Здравствуйте, друзья мои, ценители простых, но вкусных блюд! Сегодня расскажу вам, как приготовить знатное угощение – сосиски с острым луком и капустным салатом, да ещё с запечённой сладкой картошкой. Это блюдо – находка, когда хочется чего-то нового, но не хочется долго стоять у плиты. «Иногда самая лучшая еда — та, что готовится без лишних хлопот!» – так я всегда говорю.

ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ: ИЗ ЧЕГО СОТВОРИМ ВКУСНОТУ

На четыре сытные порции нам понадобятся следующие продукты. Время на подготовку – всего 10 минут, а на готовку – 40 минут.
• 800 граммов сладкой картошки (её ещё бататом зовут), нарезанной дольками толщиной примерно 1 сантиметр.
• 2 чайные ложки чесночных гранул (сушёный чеснок в крупинках).
• 2 чайные ложки луковых гранул (сушёный лук в крупинках).
• 2 чайные ложки копчёной паприки.
• Полторы столовые ложки растительного масла (без запаха).
• 4 хорошие сосиски.
• 200 граммов готового капустного салата (тот, что с кукурузой, или просто свежая капуста, тонко нашинкованная).
• 75 миллилитров кунжутной заправки (тахини).
• 4 булочки для хот-догов.
• 50 граммов острого карамелизированного лука «Харисса» (если нет готового, можно обжарить обычный лук, добавить немного сахара и острого перца).
• 4 столовые ложки семенной гремолаты (это такая смесь из рубленых трав, чеснока и цедры лимона, но здесь с семенами. Можно взять семена подсолнечника, тыквы, кунжута и слегка обжарить).

КАК ПРИГОТОВИТЬ: ПОШАГОВАЯ МУДРОСТЬ

Шаг первый: Сладкая картошка – основа гарнира.
1. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия (или аэрогриль до 200 градусов Цельсия).
2. Сладкую картошку положите в кастрюлю, залейте холодной водой и хорошо посолите. Доведите до кипения и варите всего 2 минуты.
3. Воду слейте и дайте картошке немного подсохнуть на пару.
4. Затем переложите картошку в миску, добавьте чесночные и луковые гранулы, паприку и растительное масло. Хорошенько посолите и поперчите по вкусу.
5. Разложите картошку на противне (или в корзине аэрогриля) ровным слоем. Запекайте 25 минут в духовке (или 20 минут в аэрогриле), пока картошка не станет золотистой и хрустящей. «Что хорошо запечено, то и душу веселит!»

Шаг второй: Сосиски – главное блюдо.
1. Разогрейте гриль до сильного огня (или аэрогриль до 180 градусов Цельсия).
2. Выложите сосиски на противень (или в корзину аэрогриля) и готовьте 15-20 минут, переворачивая несколько раз (или встряхивая корзину), пока сосиски не станут тёмно-коричневыми со всех сторон.

Шаг третий: Собираем хот-доги – финальный штрих.
1. Капустный салат смешайте с кунжутной заправкой.
2. Разрежьте булочки для хот-догов вдоль, но не до конца.
3. Выложите салат в булочки, затем положите сосиски.
4. Сверху добавьте острый карамелизированный лук «Харисса».
5. Подавайте хот-доги вместе со сладкой картошкой, посыпанной семенной гремолатой.

Вот так, друзья мои, можно быстро и без лишних хлопот приготовить сытное и очень вкусное блюдо, которое придётся по вкусу и взрослым, и детям! «Хорошая еда — это и лекарство, и праздник!»
А вы, друзья мои, какие необычные начинки для хот-догов или сосисок предпочитаете? Поделитесь своими секретами!