Ну что, братцы-огородники и любители шашлычка под звёздным небом! Шеф на связи, и сегодня мы с вами не просто поговорим, а прямо-таки зажарим тему Дня дачника! Готовьтесь, будет вкусно, весело и, как всегда, с изрядной долей перчинки!

Вы уже вовсю орудуете лопатой, собирая урожай размером с дирижабль, или предпочитаете горизонтальное положение в гамаке, вдыхая аромат свежескошенной травы? Если вы хоть немного узнали себя, то поздравляю, вы попали в точку! Сегодня ваш день — День дачника!

Когда Кочерыжка отмечает свой день рождения?

А вот и он, 23 июля! Запомните эту дату, как свой любимый рецепт борща! Это самый разгар лета, когда припекает солнце, помидоры наливаются соком, а огурцы так и просятся в банку. Самое время наплевать на все дела, закинуть удочку или просто взять книгу и рвануть на свои заветные сотки. Ведь дача — это не просто грядки, это философия, это отдушина, это место, где можно забыть о городской суете и просто быть собой. А кто из нас не мечтал о таком? Я, например, когда устаю от готовки на кухне, с удовольствием еду на дачу и колдую над мангалом. Это вам не мишленовский ресторан, здесь всё по-честному, по-домашнему!

Откуда у этого праздника-невидимки ноги растут?

А вот тут-то и кроется вся интрига, дорогие мои! Этот праздник — словно неуловимый Джо из вестерна. Он есть, но его как бы и нет! У Дня дачника нет официальной истории, как и у моей утренней зарядки по понедельникам. Скорее всего, он появился стихийно, как грибы после дождя, или как идея сбежать на шашлыки в пятницу вечером.

А вот сами дачи — это уже совсем другая история! Знаете ли вы, что первые дачи появились ещё при Петре Великом? Да-да, при нашем первом императоре, который прорубал окна в Европу, строил флот и, видимо, очень не любил, когда чиновники разбегались по своим поместьям за тридевять земель. Вот он и придумал: «А ну-ка, дружочки, сидите поближе к городу, чтобы я вас видел!» Вот вам земля, вот вам домик, и никуда не рыпайтесь!» Так что, можно сказать, Пётр I был первым дачным «прорабом» в России! А сейчас дачи — это святое, это наша национальная традиция! Ни Америке, ни Европе не понять, что такое грядка укропа, выращенного своими руками, или картошечка прямо с грядки, только что сваренная, да с маслицем! Ммм, слюнки текут…

Традиции без традиций: как отметить День дачника по-шефски?

Поскольку праздник у нас, как мы выяснили, неофициальный, строгих традиций как таковых у него нет. Но это же замечательно! Это значит, что мы можем создать свои собственные традиции! Шеф-повар советует: отправляйтесь на дачу! Забудьте о делах, будильниках и пробках. Пусть этот день будет посвящён только вам и вашему отдыху.

Что можно устроить? Да всё, что душе угодно! Начните с грандиозного обеда или ужина на свежем воздухе! Благо сейчас самый сезон, овощи растут на каждом углу, помидоры красные, как закат, огурцы хрустящие, как чипсы. Нарежьте салат из свежих овощей, заправьте его ароматным подсолнечным маслом, добавьте зелени прямо с грядки. А если есть возможность, устройте барбекю! Замаринуйте мясо по своему рецепту или, если нет времени, купите хороший шашлык, но главное — готовьте его с душой!

И не забудьте про десерт! Яблоки из собственного сада, ароматная клубника или малина — что может быть вкуснее? А вечером, когда начнут появляться звёзды, можно заварить ароматный чай с травами, собранными прямо на даче, и под него травить байки или петь песни под гитару. Кстати, есть старинное поверье, что если в этот день испечь на даче пирог с ягодами, то весь год будет урожайным. Так что, дамы, если хотите в следующем году завалить соседей кабачками, бегом печь пирог! Ну а вы, мужчины, тогда бегом на шашлыки!
________________________________________
Ну что, друзья, надеюсь, я вас немного подзадорил и настроил на дачную волну! А теперь, дорогие мои, не стесняйтесь! Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить новые кулинарные приключения и истории. И, конечно же, делитесь в комментариях, как вы планируете отмечать День дачника! Расскажите о своих любимых дачных традициях, рецептах и, может быть, даже о самых забавных дачных историях! Мне же интересно! А теперь всем на дачу — готовить, отдыхать и наслаждаться жизнью! До новых встреч на кухне и на грядках!