Ну что ж, господа гурманы и просто любители вкусно поесть, пришло время для серьёзного разговора. В нашей необъятной матушке-России назревает нечто такое, что может перевернуть ваши представления о еде. Речь идёт о совершенно новом налоге на всякие вкусности, но, увы, не очень полезные — те, что содержат избыток сахара и прочих «радостей» вроде трансжиров. Мысли об этом витают в воздухе уже давно, но теперь, похоже, они обретают вполне осязаемые формы.

Зачинщиками этой, без сомнения, революционной идеи выступили ребята из общественной организации «Отцы рядом». Недолго думая, они отправили свои предложения прямо в Комитет Государственной Думы по охране здоровья. И знаете что? Там их, судя по всему, не только услышали, но и восприняли на ура! Они назвали это дело «инвестицией в здоровье нации», что звучит, конечно, весьма пафосно.

Что это значит для нашего повседневного рациона?

Главная фишка этого налога — не просто вытрясти из нас лишние копейки, а, как ни странно, подтолкнуть нас к более здоровым пищевым привычкам. Ну и, конечно, сдержать рост заболеваемости, напрямую связанный с тем, что мы едим. Звучит, согласитесь, почти как сюжет из фантастического фильма?

Моя знакомая, врач-диетолог, вообще в восторге от этой идеи. Как она заявила, такой налог может стать своего рода «краном перекрытия» для тех, кто привык выбирать еду по принципу «дёшево и сердито». Логика здесь элементарная: если конфеты и печенье подорожают, потребители, особенно те, кто привык считать каждую копейку, волей-неволей начнут внимательнее читать этикетки и задумываться о том, что они, собственно, отправляют в свой организм.

«По крайней мере, это заставит часть покупателей остановиться и присмотреться к другим продуктам», — поясняет доктор. То есть никто не собирается запрещать вам есть любимые сладости (пока что), но вас будут мягко, но настойчиво подталкивать к более осознанному выбору. Этакий добрый дядюшка-государство, который ненавязчиво намекает: «А не пора ли вместо пирожного взять яблоко?».

Подводные камни производства и чужой опыт

Конечно, как всегда, не обошлось без «но». Изменить рецептуру, убрать трансжиры или просто уменьшить количество сахара — задача не из лёгких. Стоит убрать один вкусовой компонент, как тут же приходится что-то добавлять, чтобы вкус остался привычным и не пугал людей. Иначе кто будет покупать то, что не радует рецепторы?

Именно поэтому, как отмечает эксперт, переход к повсеместному здоровому питанию требует командной работы: не только нашей с вами сознательности, но и активной поддержки производителей со стороны государства. Только так можно будет пересмотреть старые рецепты и изменить устоявшиеся технологии. А то ведь как бывает: обещаний много, а на полках как лежали булочки с маргарином, так и лежат.

Кстати, Россия в этом вопросе далеко не первопроходец. Многие страны мира уже давно облагают налогом «сладкую жизнь» в рамках борьбы с лишними килограммами и для улучшения общего состояния здоровья. Среди них такие гиганты, как Великобритания, Франция, Испания, Польша, а также Индия, Южная Африка, Чили и Саудовская Аравия.
Интересный факт: у нас уже два года назад ввели акциз на газировку с сахаром, но дальше этого дело пока не пошло. Видимо, ждали особого знака свыше.
________________________________________
Итак, уважаемые читатели, как вы считаете, станет ли этот налог панацеей от всех наших пищевых проблем или это просто очередной способ пополнить казну? Насколько, по вашему мнению, актуальна проблема лишнего веса для нашей страны? Делитесь своими мыслями в комментариях, мне очень интересно ваше мнение! И не забудьте подписаться на мой блог, чтобы не пропустить самые острые и весёлые дискуссии о нашем непростом, но таком увлекательном мире!