Эй, любители приключений и кулинарных экспериментов на природе! Устали от скучных бутербродов и недожаренных сосисок? Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет, достойный королей, но при этом в обычных пакетиках. Да-да, вы не ослышались! И никаких изысков, всё по-нашему, по-простому, но с огоньком.


Приготовьтесь, это будет быстро — всего 20 минут, и вы уже уплетаете эту вкуснятину прямо в походе, у костра, а то и на даче, пока остальные мучаются с мангалом.

Наш секретный арсенал:

• Восемь ломтиков ветчины (примерно 160 граммов) — выбирайте ту, что аппетитнее.
• Полстакана (180 граммов) соуса — здесь простор для фантазии: вместо экзотического песто возьмите, например, горчичный соус, который есть в каждом магазине, или обычный томатный, а может, и домашний чесночный — чем проще, тем лучше!
• Один красный перец (200 граммов) порубите, как дрова для костра, но помельче.
• Стаканчик (120 граммов) тёртого сыра — берите наш, русский, например «Российский» или «Пошехонский», он всегда под рукой.
• Два перышка зелёного лука, нарежьте их тонкими колечками, чтобы всё было по фэншуй.

Начинаем кулинарную магию

Вам понадобятся всего четыре пакетика с застёжкой — самые обычные, для бутербродов. Не забудьте об этом!
1. Итак, берём большой котелок (или кастрюлю, если вы дома, но на природе котелок — это святое!), наполняем его водой и ставим на огонь. Пусть вода чуть-чуть побулькает, как в кипящем котле ведьмы, но без фанатизма. Пока вода греется, половину ветчины нарежьте мелко-мелко, как шеф-повар мишленовского ресторана.
2. А теперь самое интересное! В каждый пакетик кладём по два яйца (разумеется, разбитых!) и по столовой ложке соуса. Выпускаем из пакета весь воздух и запечатываем. Теперь берём пакет в ладонь и нежно, но уверенно разминаем его, пока яйца с соусом не станут единым целым. Прямо как команда мечты!
3. Открываем наши пакетики и равномерно распределяем по ним нарезанную ветчину, перец, сыр и зелёный лук. Снова аккуратно разминаем, чтобы всё перемешалось, выпускаем воздух и герметично закрываем. Считайте, что это уже почти готовый завтрак!
4. Аккуратно опускаем пакеты в кипящую воду. Варим примерно 12 минут, не забывая переворачивать их в середине приготовления, чтобы омлеты приготовились равномерно. Когда яйца схватятся и станут упругими, как ваша бицепс после тренировки, смело доставайте пакеты. Открывайте их, и вуаля — омлеты готовы!
5. А пока омлеты «доходят до кондиции», берём сковородку, наливаем немного масла (две чайные ложки, не больше!) и обжариваем оставшуюся ветчину на среднем огне минут пять, пока она не станет золотистой и аппетитной. Прямо как солнечный зайчик!
6. Подаём омлет с жареной ветчиной, оставшимся соусом и, если душа просит, с любым другим соусом на ваш вкус. А если у вас завалялся тост или вчерашний багет, это будет просто объедение!
________________________________________
Запомните: эти омлеты можно есть прямо из пакета — это идеальный вариант для перекуса на ходу!
________________________________________
Ну что, друзья, как вам такой завтрак? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, а также не забудьте подписаться на наш блог, чтобы не пропустить новые кулинарные шедевры и полезные советы! До новых встреч на кухне и в походах!