Привет, кулинарные экспериментаторы! Устали от банальных овощных блюд? Хотите чего-то новенького, быстрого и чертовски вкусного? Тогда доставайте свой аэрогриль, потому что мы будем готовить тарт с кабачками и рикоттой! Это настолько просто, что справится даже самый отъявленный кулинарный скептик.
В итоге у нас получится порция на 6 человек. И потратим мы всего 15 минут на подготовку и 35 минут на готовку. Разве не мечта?

Что нам понадобится (Ингредиенты):

• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Кабачки – 2 штуки (тонко нарезанные)
• Рикотта – 250 г
• Яйца – 2 штуки
• Базилик – небольшая горсть, мелко нарубленный
• Мускатный орех – щепотка (почувствуйте себя шеф-поваром!)
• Пармезан (или любой другой твердый сыр, если вы вегетарианец) – 1 столовая ложка, натертый на терке
• Чеснок – 1 зубчик, раздавленный
• Готовое слоеное тесто – 320 г (вот оно, наше спасение!)
• Мука – немного, для присыпки

Как готовим (Пошаговый Рецепт):

1. Разогрев и Кабачковая Прелюдия: Включите ваш аэрогриль на 180°C. Пока он греется, на сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанные кабачки примерно 5 минут, пока они не станут золотистыми по краям. Снимите их со сковороды и отложите в сторонку.

2. Начинка и Тестовая Дилемма: В отдельной миске смешайте рикотту с яйцами, большей частью нарезанного базилика, мускатным орехом, пармезаном и раздавленным чесноком. Теперь достаньте слоеное тесто, раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности. Важный момент: если ваше тесто слишком большое для аэрогриля, не паникуйте! Просто разрежьте его пополам, чтобы сделать два небольших тарта, или на шесть частей, чтобы получились порционные тарталетки.

3. Сборка и Защита от Побега: Равномерно распределите рикоттовую начинку по тесту, оставляя примерно 1 сантиметр от края. Сверху аккуратно выложите ломтики обжаренных кабачков. А теперь самый ответственный момент: защитите вашу начинку! Аккуратно защипните края теста вверх, чтобы создать бортик. Это не даст начинке вытечь во время запекания.

4. Финальный Аккорд: Отправляйте тарт (или тарты) в аэрогриль на 25-30 минут. Готовьте, пока он не станет аппетитно золотистым. Подавайте теплым, щедро посыпав оставшимся базиликом. Ммм, божественно!

Пищевая ценность (на одну порцию):

• Калории: 288 ккал
• Жиры: 24 г
• Насыщенные жиры: 11 г
• Углеводы: 21 г
• Сахар: 2 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 11 г
• Соль: 0,6 г
________________________________________
Вот такой простой, но невероятно вкусный тарт! Он точно станет звездой вашего стола. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
Какие еще овощные блюда вы любите готовить в аэрогриле? Делитесь своими рецептами в комментариях! И, конечно же, подписывайтесь, чтобы не пропустить больше кулинарных лайфхаков и вкусностей!