Предыдущая публикация
Хлебный пудинг с маслом: классика уюта и нежности! 
Есть ли что-нибудь более уютное и согревающее душу, чем десерт, который напоминает о домашнем тепле и бабушкиных пирогах? Сегодня мы приготовим именно такой — хлебный пудинг с маслом! Это невероятно просто, вкусно и идеально подходит для утилизации "заскучавшего" хлеба. Ничего не выбрасываем, всё идёт в дело! 
Ингредиенты: Скромность, Рождающая Шедевр
Для этого восхитительного десерта нам понадобятся самые простые продукты:
• Черствый хлеб: 8 ломтиков. Можно взять батон, тостовый хлеб или даже бриошь для особого шика. Главное, чтобы он был не свежим, а чуть подсушенным.
• Сливочное масло: 115 граммов, размягченное. Это примерно половина стандартной пачки.
• Сахар белый: 100 граммов (половина стакана).
• Сушеная смородина или изюм: 100 граммов (половина стакана).
• Молоко: 300 мл (1 ¼ стакана).
• Яйца: 2 штуки.
• Молотый мускатный орех: щепотка. Для того самого волшебного аромата!Приготовление: От Хлеба к Наслаждению
Шаг 1: Готовим Духовку и Хлебные "Треугольники"! 
1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
2. Смажьте форму для выпечки (например, форму для пирога или кекса размером примерно 20х20 см) сливочным маслом.
3. Смажьте каждый ломтик хлеба с обеих сторон размягченным сливочным маслом. Затем нарежьте хлеб на треугольники.
4. Выложите первый слой хлебных треугольников на дно подготовленной формы, слегка перекрывая их друг другом.
Шаг 2: Создаем "Сладкие Слои"!
1. Посыпьте выложенный хлеб половиной сахара и всем изюмом (или смородиной).
2. Сверху уложите оставшиеся хлебные треугольники, также слегка перекрывая их.
3. Посыпьте оставшимся сахаром.
Шаг 3: Заливка и Последний Штрих!
1. В отдельной миске слегка взбейте молоко, яйца и щепотку мускатного ореха. Перемешайте до однородности.
2. Аккуратно вылейте эту молочно-яичную смесь на хлеб в форме.
3. Аккуратно, но уверенно прижмите хлеб ложкой или рукой, чтобы он полностью погрузился в молочную смесь и хорошо пропитался. Это ключ к нежности пудинга!
Шаг 4: Выпекаем до Золотистости!
1. Отправьте форму в разогретую духовку.
2. Выпекайте 30-40 минут, или пока пудинг не станет золотисто-коричневым сверху и не "схватится" (станет плотным при легком нажатии в центре).
Достаньте готовый хлебный пудинг из духовки. Дайте ему немного остыть, а затем зачерпните ложкой и наслаждайтесь! Он прекрасен сам по себе, но можно подать его с шариком ванильного мороженого, заварным кремом или просто полить немного мёдом. Это идеальный десерт для уютных посиделок или завтрака выходного дня!
А какие у вас есть любимые рецепты для черствого хлеба? Делитесь своими идеями!
_______________________________________________________________
Кулинарная сплетня на десерт!
А вы знали, что хлебный пудинг — это один из старейших десертов, известный ещё со времён Средневековья? Его придумали как способ не выбрасывать остатки черствого хлеба, что было очень важно во времена, когда еда была на вес золота. Так что, вы готовите десерт с историей!
Ингредиенты: Скромность, Рождающая Шедевр
Для этого восхитительного десерта нам понадобятся самые простые продукты:• Черствый хлеб: 8 ломтиков. Можно взять батон, тостовый хлеб или даже бриошь для особого шика. Главное, чтобы он был не свежим, а чуть подсушенным.
• Сливочное масло: 115 граммов, размягченное. Это примерно половина стандартной пачки.
• Сахар белый: 100 граммов (половина стакана).
• Сушеная смородина или изюм: 100 граммов (половина стакана).
• Молоко: 300 мл (1 ¼ стакана).
• Яйца: 2 штуки.
• Молотый мускатный орех: щепотка. Для того самого волшебного аромата!
Приготовление: От Хлеба к Наслаждению 
Шаг 1: Готовим Духовку и Хлебные "Треугольники"! 1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
2. Смажьте форму для выпечки (например, форму для пирога или кекса размером примерно 20х20 см) сливочным маслом.
3. Смажьте каждый ломтик хлеба с обеих сторон размягченным сливочным маслом. Затем нарежьте хлеб на треугольники.
4. Выложите первый слой хлебных треугольников на дно подготовленной формы, слегка перекрывая их друг другом.
Шаг 2: Создаем "Сладкие Слои"!
1. Посыпьте выложенный хлеб половиной сахара и всем изюмом (или смородиной).
2. Сверху уложите оставшиеся хлебные треугольники, также слегка перекрывая их.
3. Посыпьте оставшимся сахаром.
Шаг 3: Заливка и Последний Штрих!
1. В отдельной миске слегка взбейте молоко, яйца и щепотку мускатного ореха. Перемешайте до однородности.
2. Аккуратно вылейте эту молочно-яичную смесь на хлеб в форме.
3. Аккуратно, но уверенно прижмите хлеб ложкой или рукой, чтобы он полностью погрузился в молочную смесь и хорошо пропитался. Это ключ к нежности пудинга!
Шаг 4: Выпекаем до Золотистости!
1. Отправьте форму в разогретую духовку.
2. Выпекайте 30-40 минут, или пока пудинг не станет золотисто-коричневым сверху и не "схватится" (станет плотным при легком нажатии в центре).
Достаньте готовый хлебный пудинг из духовки. Дайте ему немного остыть, а затем зачерпните ложкой и наслаждайтесь! Он прекрасен сам по себе, но можно подать его с шариком ванильного мороженого, заварным кремом или просто полить немного мёдом. Это идеальный десерт для уютных посиделок или завтрака выходного дня!
А какие у вас есть любимые рецепты для черствого хлеба? Делитесь своими идеями!
_______________________________________________________________
Кулинарная сплетня на десерт!
А вы знали, что хлебный пудинг — это один из старейших десертов, известный ещё со времён Средневековья? Его придумали как способ не выбрасывать остатки черствого хлеба, что было очень важно во времена, когда еда была на вес золота. Так что, вы готовите десерт с историей!
Следующая публикация
Комментарии 1