Предыдущая публикация
Макароны с бобами, петрушкой и лимоном: вкусный и быстрый ужин для занятых гурманов!
Приветствую, дорогие любители вкусно и быстро поесть! Жизнь бешеная, некогда стоять у плиты часами, а кушать хочется что-то приличное и полезное? Предлагаю вам рецепт, который устроит даже самого занятого современного жителя мегаполиса.
Представляем вам блюдо, которое называется «Орекьетте с белыми бобами, петрушкой, чили и лимоном». Название звучное, а готовится всего за 15 минут! Вкусно, полезно и недорого — идеально для тех, кто ценит свое время и здоровье.
• Макаронные изделия «Орекьетте» (если не найдете, подойдут любые ушки, ракушки или спиральки) — 400 г.
• Оливковое масло — 1 столовая ложка.
• Чили (стручки красные) — 2 шт. (чистим от семян и мелко режем).
• Чеснок — 2 зубчика (давим или мелко рубим).
• Белая фасоль (консервированная) — 400 г (сливаем жидкость и промываем).
• Помидоры (баночные) — 400 г.
• Лимон — 1 шт. (цедра и сок).
• Петрушка свежая — большой пучок (мелко рубим).
• Пармезан — 25 г (по желанию, можно заменить моцареллой или брынзой).
1. Варим макароны по инструкции на упаковке. Сливаем воду, оставляя стакан жидкости для соуса.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло, обжариваем чили и чеснок 2 минуты, затем добавляем фасоль, вишневые помидоры, цедру и сок лимона. Тушим ещё 5 минут.
3. Добавляем петрушку и доводим до готовности ещё 2 минуты.
4. Смешиваем макароны с готовым соусом, добавляем немного воды от варки, чтобы достичь нужного уровня соуса.
5. При желании посыпаем блюдо пармезаном и подаем на стол.
Вместо белой фасоли можно использовать нут или черные бобы.
Если любите острее, добавьте больше чили или молотого перца.
Отлично сочетается с беконом или грудинкой, если вы не вегетарианец.
Макароны переварились? Убавьте время варки на пару минут.
Соус слишком густой? Добавьте ещё немного воды от варки макарон.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь простым, но вкусным блюдом!
Представляем вам блюдо, которое называется «Орекьетте с белыми бобами, петрушкой, чили и лимоном». Название звучное, а готовится всего за 15 минут! Вкусно, полезно и недорого — идеально для тех, кто ценит свое время и здоровье.
Что потребуется?
• Макаронные изделия «Орекьетте» (если не найдете, подойдут любые ушки, ракушки или спиральки) — 400 г.• Оливковое масло — 1 столовая ложка.
• Чили (стручки красные) — 2 шт. (чистим от семян и мелко режем).
• Чеснок — 2 зубчика (давим или мелко рубим).
• Белая фасоль (консервированная) — 400 г (сливаем жидкость и промываем).
• Помидоры (баночные) — 400 г.
• Лимон — 1 шт. (цедра и сок).
• Петрушка свежая — большой пучок (мелко рубим).
• Пармезан — 25 г (по желанию, можно заменить моцареллой или брынзой).
Как готовить?
1. Варим макароны по инструкции на упаковке. Сливаем воду, оставляя стакан жидкости для соуса.2. В большой сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло, обжариваем чили и чеснок 2 минуты, затем добавляем фасоль, вишневые помидоры, цедру и сок лимона. Тушим ещё 5 минут.
3. Добавляем петрушку и доводим до готовности ещё 2 минуты.
4. Смешиваем макароны с готовым соусом, добавляем немного воды от варки, чтобы достичь нужного уровня соуса.
5. При желании посыпаем блюдо пармезаном и подаем на стол.
Полезные советы:
Вместо белой фасоли можно использовать нут или черные бобы. Если любите острее, добавьте больше чили или молотого перца. Отлично сочетается с беконом или грудинкой, если вы не вегетарианец.
Возможные ошибки:
Макароны переварились? Убавьте время варки на пару минут.Соус слишком густой? Добавьте ещё немного воды от варки макарон.Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь простым, но вкусным блюдом!
Кстати, говорили, что известный шеф-повар Джейми Оливер сначала не воспринял всерьез рецепт с фасолью и лимоном, а потом признался, что это одно из его любимых домашних блюд!
Расскажите в комментариях, какие блюда быстрого приготовления вы любите готовить и какие комбинации продуктов кажутся вам наиболее удачными! 
Следующая публикация
Нет комментариев