Сегодня расскажу Вам интересный трюк: перевернём привычный мир вверх ногами и сделаем необычные блины с мясом. Представляете, когда обычный блин становится начинкой, а мясо обволакивает его снаружи? Поверьте, это не только оригинально, но и безумно вкусно!

Ингредиенты:

Свинина свеженькая — примерно полкило (около 450 граммов).
Луковица средняя — для аромата и сочности.
Чеснок — два больших зубчика (добавляет пикантности).
Куриное яйцо — придаст фаршу вязкость.
Десять готовых тонких блинчиков (можно заранее приготовить по своему любимому рецепту).
Немножко соли и перца — приправим фарш по вкусу.
Пять чайных ложечек сливочного масла — смазать блинчики сверху.
Немного кетчупа — для украшения готового блюда.

Технология приготовления:

1. Подготовка мяса: Свинину пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Мелко рубим лук и чеснок, соединяем с фаршем, солим, перчим. Для эластичности кладём смесь в пакет и аккуратно отбиваем о поверхность стола около десяти раз. Затем переливаем в глубокую посуду, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Оставляем настояться минут 15–20.

2. Формируем необычный десерт: Каждый готовый блинчик сгибаем пополам и заворачиваем рулончиком. Формируем из фарша аккуратные прямоугольнички размером чуть больше длины наших блинных роллов. Завернув блин в мясную оболочку, повторяем процедуру с остальными.

3. Запекаем чудо-изобретение: Аккуратно укладываем наши мини-рулеты на противень, покрытый пергаментом. Слегка смазываем каждую штуку кусочками сливочного масла. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.

4. Украшаем и радуемся: Достаем готовые изделия, украшаем кетчупом или другим любимым соусом и зовём гостей пробовать.

Полезные советы:

Фарш предварительно замаринованный делает блюдо особенно сочным.
Очень удобно формировать рулетки с помощью пищевой плёнки — никакого беспорядка на столе!
Любителям острой пищи рекомендую добавить немного паприки или красного молотого перца.

Важные моменты:

Никогда не пытайтесь слепить фарш голыми руками — рискуете получить нечто невнятное. Лучше воспользоваться пакетом и специальным инструментом для формирования.

Что получаем в итоге?

Красивые, оригинальные рулетики с мясом и блинчиками внутри, которые станут украшением любого праздничного стола. Приятного аппетита и удачного эксперимента на кухне!
Подписывайтесь, оставляйте комментарии и делитесь впечатлениями от блюда. Пусть Ваша кухня превратится в гастрономический экспериментарий!