Предыдущая публикация
Топинамбур — твой личный защитник и чемпион на кухне!
Топинамбур — необычный клубнеплод, который набирает популярность благодаря уникальным свойствам и простоте выращивания. Называют его по-разному: земляная груша, солнечный корень, дикий подсолнечник. Расскажу подробно, почему этот скромный овощ заслуживает внимания и как приготовить из него вкуснейшие блюда.
Богат витаминами группы B, E, PP, магнием, кремнием, марганцем и фосфором.
Улучшает метаболизм, очищает кровь, нормализует давление и уровень сахара.
Помогает похудеть: низкий гликемический индекс и высокое содержание пищевых волокон.
Поддерживает здоровье ЖКТ, подавляя патогенную флору и стимулируя рост полезных бактерий.
Подходит диабетикам, беременным, детям и пожилым людям.
Салат «Земляничное счастье»:
• Топинамбур свежий — 200 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Редиска — горсть
• Натуральный йогурт — 2 ст. ложки
• Зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу
• Семена кунжута — 1 ч. ложка
Всё смешать, украсить семенами кунжута и подавать к столу!
Суп-пюре «Солнечная осень»:
• Клубни топинамбура — 500 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Картофель — 2 средних клубня
• Бульон овощной — 1 литр
• Сметана или сливки — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
Клубни отварить до готовности, превратить блендером в пюре, соединить с горячим бульоном и сметаной. Перед подачей посыпать свежемолотым чёрным перцем.
Десерт «Золотистый смузи»:
• Топинамбур сырой — 100 г
• Апельсин свежий — 1 шт.
• Йогурт греческий — 100 мл
• Мед натуральный — 1 ч. ложка
Все ингредиенты отправить в блендер, взбить до гладкой консистенции и пить с удовольствием!
Впервые топинамбур появился в Европе из Северной Америки в XVII веке.
Французы называют его «земляной грушей», немцы — «репой Солнца».
Цветёт красивыми ярко-жёлтыми цветами, похожими на подсолнечник.
Теперь у вас есть мощный инструмент для поддержания здоровья и красоты! Рассказывайте в комментариях, какой рецепт понравился больше всего, и попробуйте сами приготовить хотя бы одно блюдо с топинамбуром. Уверяю, вам понравится!
Кстати, известно, что некоторые европейцы использовали топинамбур в качестве лекарства от усталости и депрессии ещё сотни лет назад.
Польза топинамбура:
Богат витаминами группы B, E, PP, магнием, кремнием, марганцем и фосфором. Улучшает метаболизм, очищает кровь, нормализует давление и уровень сахара. Помогает похудеть: низкий гликемический индекс и высокое содержание пищевых волокон. Поддерживает здоровье ЖКТ, подавляя патогенную флору и стимулируя рост полезных бактерий. Подходит диабетикам, беременным, детям и пожилым людям.
Простые и вкусные блюда с топинамбуром:
Салат «Земляничное счастье»:• Топинамбур свежий — 200 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Редиска — горсть
• Натуральный йогурт — 2 ст. ложки
• Зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу
• Семена кунжута — 1 ч. ложка
Всё смешать, украсить семенами кунжута и подавать к столу!
Суп-пюре «Солнечная осень»:
• Клубни топинамбура — 500 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Картофель — 2 средних клубня
• Бульон овощной — 1 литр
• Сметана или сливки — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
Клубни отварить до готовности, превратить блендером в пюре, соединить с горячим бульоном и сметаной. Перед подачей посыпать свежемолотым чёрным перцем.
Десерт «Золотистый смузи»:
• Топинамбур сырой — 100 г
• Апельсин свежий — 1 шт.
• Йогурт греческий — 100 мл
• Мед натуральный — 1 ч. ложка
Все ингредиенты отправить в блендер, взбить до гладкой консистенции и пить с удовольствием!
Интересные факты:
Впервые топинамбур появился в Европе из Северной Америки в XVII веке.Французы называют его «земляной грушей», немцы — «репой Солнца».
Цветёт красивыми ярко-жёлтыми цветами, похожими на подсолнечник.
Теперь у вас есть мощный инструмент для поддержания здоровья и красоты! Рассказывайте в комментариях, какой рецепт понравился больше всего, и попробуйте сами приготовить хотя бы одно блюдо с топинамбуром. Уверяю, вам понравится!
Кстати, известно, что некоторые европейцы использовали топинамбур в качестве лекарства от усталости и депрессии ещё сотни лет назад.
Следующая публикация
Нет комментариев