Когда душа просит праздника, а в голове возникает вопрос: «Что бы этакого вкусненького и быстрого приготовить?», приходите к нам! Мы знаем, что делать! Представляем Вашему вниманию кулинарный шедевр под названием «салат „Браво“». Согласитесь, название уже намекает на нечто грандиозное, правда?

Что в составе?

Представьте себе: нежнейшее куриное филе, яркие полоски болгарского перца, прохладная рукола, сладкая кукуруза и упругая фасоль. Плюс уникальная заправка, созданная специально для усиления вкуса. Это же настоящий фейерверк ощущений!

Список покупок:

Куриное филе (250 граммов) — купите красивое и свежее, чтобы в результате получился супер-салат.
Консервированная фасоль (100 граммов) — классика жанра, полезна и вкусна.
Кукуруза консервированная (100 граммов) — подарит нотку сладости и сделает салат ещё сытнее.
Болгарский перец (один среднего размера) — выбирайте красный или жёлтый, чтобы палитра выглядела ярко.
Репчатый лук (среднюю головку) — придаст пикантность и утончённость.
Зубчик чеснока — для аромата и страсти.
Рукола (50 граммов) — символ свежести и стиля.
Горчица (чайная ложка) — капля огня, которой хватит, чтобы задать темп.
Мёд (чайная ложка) — природный антиоксидант и подсластитель.
Яблочный уксус (столовая ложка) — освежающий элемент, который создаст уникальный букет.
Масло растительное (2 столовые ложки) — предпочтительнее оливковое или рафинированное подсолнечное.
Соль (по вкусу) — мера известная, но лучше начинать с минимума.

Этапы приготовления:

1. Варим курочку
Куриную грудку опускаем в подсолённую водичку и варим до готовности (примерно 20 минут). Достаём, охлаждаем и режем красивыми ровными кубиками.
2. Создаём гармонию цвета
Красный или оранжевый болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем длинной красивой соломкой. Луковичку шинкуем тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать лишнюю горчинку. Чесночок пропускаем через пресс или мелко рубим ножом.
3. Укрощаем зелень
Промываем руколу, хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем и добавляем в миску.
4. Свежие консервы приветствуются
Фасоль и кукурузу достаём из банки, сливаем жидкость и отправляем в общую кучу ингредиентов.
5. Заправляемся вкусно и энергично
Горчицу, мёд, яблочный уксус и масло объединяем в единый соус. Солим, мешаем, пробуем. Если хотите, добавьте ещё чуток соли или острого соуса для большей остроты.
6. Объединяем силы
Все составляющие помещаем в просторную посуду, заливаем готовой заправкой и бережно перемешиваем. Накрываем крышкой и даём постоять минут 10–15, чтобы ингредиенты подружились и обменялись ароматами.

Основные рекомендации и ошибки начинающих:

Ошибка №1: Нельзя перегревать салат. Достаточно подержать его в тепле, но не ставить в горячую духовку.
Ошибка №2: Чересчур измельчённая рукола теряет привлекательность и объём. Лучше оставьте листья крупными, как задумано природой.
Совет: Салат прекрасно сочетается с горячими гарнирами, такими как картофельное пюре или тушёные овощи.

Чем полезен?

Во-первых, в курице содержится полноценный белок, необходимый для строительства клеток. Во-вторых, витамины группы B, содержащиеся в фасоли и кукурузе, укрепляют нервную систему. Ну и, наконец, рукола стимулирует работу мозга и улучшает память. Разве не мечта?

И напоследок, весёлая история:

Один знакомый решил приготовить салат «Браво», но случайно добавил целую столовую ложку горчицы вместо чайной. Съел, поняв, что ошибся, но, к счастью, оценил полученный оригинальный вкус и назвал его теперь собственным фирменным рецептом «Экстра-Браво».
Итак, друзья, надеюсь, Вы решитесь приготовить этот замечательный салат и порадуете себя и близких новым открытием! Ждём Ваших комментариев и фотоотчётов!