Сегодня речь пойдет о продуктах, которые традиционно ассоциируются с пользой и здоровьем, но на поверку оказываются куда опаснее, чем вы думали. Специалисты выяснили, что три популярные специи — корица, куркума и имбирь — могут серьёзно повлиять на эффективность лекарственных препаратов, вплоть до угрозы жизни.
Итак, господа, пристёгиваемся и начинаем знакомство с опасным арсеналом приправ, которые лежат на наших полках.

Первая опасность: корица

Первое место в списке занимает королева выпечки — корица. Эту пряность добавляют везде: от булочек до шоколада, считая её безопасной и полезной. Но последние исследования ставят под сомнение репутацию корицы.
Основной компонент корицы — циннамальдегид, который придает ей специфический аромат и вкус. Проблема в том, что это вещество активизирует рецепторы, ускоряющие переработку лекарств в организме. Получается, что лекарство, принятое вместе с корицей, быстро покидает организм, уменьшая свою эффективность.
Более того, врачи предупреждают, что корица может вызывать неожиданное усиление действия некоторых препаратов. Например, лекарства для разжижения крови, принятые вместе с корицей, могут повысить риск серьезного кровотечения.
Обратите внимание: если вы принимаете лекарства от повышенного давления, диабета или сердечно-сосудистых заболеваний, стоит проконсультироваться с врачом относительно употребления корицы в больших количествах.

Вторая угроза: куркума

Вторая в рейтинге опасных специй — солнечная красавица куркума. Долгое время считалось, что куркума полезна для здоровья, поскольку обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Однако недавние исследования поставили под сомнение безопасность её регулярного приёма.
Активный компонент куркумы — куркумин — способен вмешиваться в метаболические процессы организма, замедляя или ускоряя усвоение различных медикаментов. Это значит, что приём куркумы может ослабить или наоборот усилить действие ряда препаратов, таких как антидепрессанты, гипотензивные медикаменты и антибиотики.
Известны случаи госпитализаций пациентов, принимавших куркуму параллельно с медицинскими препаратами. Примером служит случай пациентки, которая скончалась от острой печеночной недостаточности после длительного употребления экстракта куркумы.
Важно понимать: специи, используемые в малых количествах, не несут серьезных рисков. Проблемы начинаются, когда вы начинаете употреблять специи в больших дозах, например, принимая биодобавки.

Третья убийственная пряность: имбирь

Третья опасная пряность — знаменитый имбирь. Его применяют как противопростудное средство, добавляют в напитки и десерты. Но специалисты предупреждают: имбирь может негативно взаимодействовать с различными препаратами.
Известно, что имбирь обладает антитошнотным действием и борется с воспалениями. Однако в больших количествах он способен повышать эффективность антидиабетических препаратов, приводя к гипогликемии. Также имбирь слегка разжижает кровь, что создаёт дополнительные риски при одновременном употреблении антикоагулянтных препаратов.
Стоит отметить, что обычные количества имбиря, используемые в кулинарии, не представляют серьезной угрозы. Риск возрастает, когда вы переходите на систематический приём имбирных добавок или порошков.

Итог: как питаться безопасно?

Эксперты напоминают, что в большинстве случаев употребление специй в умеренных количествах безопасно. Проблемы возникают, когда люди начинают принимать крупные дозы специй в форме добавок, думая, что они принесут дополнительную пользу здоровью.

Специалисты рекомендуют:

Проконсультироваться с врачом перед началом приёма специй в больших количествах.
Ограничить употребление специй при наличии хронических заболеваний или постоянном приёме медицинских препаратов.
Обращать внимание на состав БАДов и исключить добавки, содержащие корицу, куркуму и имбирь, если вы находитесь в группе риска.
Таким образом, специй бояться не стоит, но применять их нужно осознанно и осторожно.

Что дальше?

Если информация оказалась полезной, поделитесь ссылкой с друзьями и близкими. Возможно, они тоже хотят узнать больше о безопасном применении специй и предупредить возможные риски для здоровья. Приятного аппетита и будьте здоровы!