Что может быть лучше домашней выпечки? Запах свежего хлеба и ожидание вкусного угощения! Я поделюсь с вами простым рецептом пирога, который соберет всех за одним столом и подарит моменты тепла и общения. Готовьтесь к кулинарному опыту, а я покажу, как это сделать!

Что нужно для пирога «Семейный»:

Мука — 450 г (примерно три стакана);
Теплая вода — 300 мл (около полтора стакана);
Сухие дрожжи — 6 г;
Растительное масло — 2–3 столовые ложки;
Рыба (минтай, треска, сайда) — 500 г;
Картошка — 2 средние;
Лук — 1 головка;
Чайная заварка — пару ложек для смазывания;
Соль и перец — по вкусу.

Как готовить пирог

1. Сначала разогреваем воду, добавляем сахар и соль, размешиваем. Затем вводим дрожжи и ждем пять минут, пока они активируются.
2. Постепенно добавляем просеянную муку и растительное масло, мешаем до получения мягкого теста. Месите около десяти минут, потом накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1-1.5 часа.
3. Пока тесто подходит, нарежьте рыбу и картошку. Лук мелко нарежьте, картошку и лук слегка посолите, рыбу приправьте по вкусу.
4. Когда тесто подошло, разделите его на две части — одну побольше, другую поменьше. Раскатайте большую часть и положите на смазанный противень.
5. Выкладывайте начинку слоями: сначала картошку, потом лук и рыбу, каждый слой слегка солите и перчите. Закройте начинку меньшей частью теста и сделайте отверстие для выхода пара.
6. Смажьте пирог теплой заваркой или водой для румяной корки.
7. Пеките в разогретой до 180 °C духовке около 50 минут до золотистой корочки.
8. Достаем пирог и немного сбрызгиваем чаем. Накрываем влажным полотенцем на 20 минут, чтобы корка осталась мягкой.

Время наслаждаться

Вот и готов наш пирог: хрустящая корочка, нежная начинка и аромат домашней выпечки. Нарежьте и зовите родных к столу! Такое угощение отлично подойдет как для обычного ужина, так и для праздника. Наслаждайтесь каждым кусочком и почувствуйте атмосферу семейного счастья!

Поделитесь рецептом с друзьями и научите их радовать близких вкусной домашней едой!