Быстро готовится — быстро съедается.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 3 ст. кефира,
• 3 ст. муки,
• 1 ст.л. майонеза,
• 1 ст.л. растительного масла + для смазывания,
• 1 ч.л. соды,
• 1 ч.л. соли,
• 250 г консервированной сайры,
• картофелина,
• луковица,
• кунжут.

Приготовление:

1. В кефир добавить соду, перемешать, положить яйца, соль, майонез, масло, перемешать.
2. Всыпать муку и замесить тесто консистенции чуть гуще сметаны.
3. Картофель натереть на терке, лук мелко нарезать, сайру размять вилкой.
4. Форму смазать маслом, вылить 2/3 теста.
5. Выложить слоями картофель, лук и сайру и закрыть оставшимся тестом.
6. Разровнять, посыпать кунжутом.
7. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут, в зависимости от размера формы или противня.