Курица по этому рецепту получается с золотистой корочкой и тонкими нотками цитруса.

Понадобится:

• 700 г курицы (бедра, голени, филе, крылышки),
• крупный апельсин,
• 1 ст.л. жидкого меда,
• 2 ст.л. растительного масла,
• по 1 ч.л. карри и сладкой паприки,
• щепотка молотой корицы,
• соль.

Приготовление:

1. Цитрус мою щеткой с мылом, отрезаю и откладываю несколько тонких кружков.
2. Из оставшегося апельсина выжимаю сок и заливаю им подготовленные части курицы.
3. Добавляю мед, масло, пряности и соль. Все хорошо перемешиваю.
4. Сверху кладу кружочки фрукта, накрываю пищевой пленкой и оставляю мариноваться в холодильнике минимум на час, но лучше — дольше.
5. Перекладываю птицу с апельсинами и маринадом в жаропрочную форму и запекаю в разогретой до 200 градусов духовке до 40 минут.
6. Время зависит от размера кусков курицы.
7. Подаю с рисом, макаронами, картофельным пюре.