Вы когда-нибудь мечтали о вкусном, сытном ужине, который порадует всю семью своим вкусом и ароматом? У меня есть идеальное решение для вас – жареная в духовке шейка с овощами. Это блюдо не только балует вкус, но и простое в приготовлении. Благодаря легкодоступным ингредиентам и ароматным специям, вы можете создать отличный ужин, который понравится даже самым привередливым гурманам. Подавайте блюдо горячим с овощами сразу после запекания. Ознакомьтесь с рецептом ниже, который шаг за шагом поможет вам создать вкусный ужин. Это блюдо прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или рисом. Приятного аппетита!

Понадобится для термостойкой формы 23 см x 35 см:

• 5-6 средних картофелин
• 3 средних моркови
• 3 луковицы
• 300 г маленьких шампиньонов
• 2-3 столовые ложки масла
• 800 г шеи свиной
• 4-5 зубчиков чеснока, протиснутых через пресс
• 1 чайная ложка сладкой копченой паприки
• 1 столовая ложка прованских трав
• черный перец
• соль

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезаем крупными кубиками и бросаем в миску.
2. Очищенный лук также нарезать большими кубиками, а затем добавить к картофелю.
3. Очищенную морковь нарезать более толстыми ломтиками, затем добавить к картофелю и луку.
4. Также бросаем очищенные грибы в миску с овощами. Приправляем овощи солью, черным перцем и провансальскими травами в конце вливаем масло и все тщательно соединяем вместе.
5. Вымытую и высушенную шею разрезаем на более крупные кубики.
6. Поместите нарезанное мясо в миску, приправьте солью, черным перцем и сладкой копченой паприкой, также добавьте чеснок, который вы протягиваете через пресс, тщательно соедините все вместе.
7. Выложите овощи в форму для запекания и равномерно распределите их. На овощи выкладываем кусочки мяса, блюдо накрываем алюминиевой фольгой.
8. Запекаем блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа, в процессе выпекания несколько раз перемешиваем содержимое блюда.