Простой в приготовлении, но при этом безумно вкусный и освежающий салат! Отлично впишется в праздничное меню. Он действительно один из любимых!

Понадобится:

• длинный огурец,
• 150 г куриных желудков,
• 70 г чернослива,
• небольшая фиолетовая луковица,
• 2 ст.л. бальзамического уксуса,
• 3 ст.л. майонеза,
• 1 ч.л. готовой горчицы,
• пучок зелени,
• смесь молотых перцев — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные желудки будут мягкими и сочными!
2. Куриные желудки отварить до готовности.
3. Чернослив промыть, залить горячей водой на 3-5 минут, обсушить.
4. Лук нашинковать произвольно и замариновать в бальзамическом уксусе на 3-5 минут, уксус слить.
5. Огурцы, желудки и чернослив нарезать соломкой, зелень измельчить.
6. Майонез и горчицу перемешать, добавить смесь перцев, снова перемешать.
7. В салатницу сложить огурцы, чернослив, куриные желудки, лук, добавить приготовленную заправку и зелень, аккуратно перемешать.