Жареный на шпинате карп-восхитительная идея для праздничного стола. Хотя самый популярный вариант карпа — это карп, обжаренный в масле. Однако мне захотелось приготовить что-то совсем другое. Запеченное филе карпа простое в приготовлении, нежное и ароматное. Мне он очень нравится. Рекомендую и Вам этот простой рецепт карпа.
Такой карп из духовки - действительно простое блюдо для праздничного стола или вкусного ужина. Попробуйте.

Понадобится:

• 1 филе карпа
• половина пакета свежего шпината
Для маринада:
• 2,5 столовые ложки растопленного масла,
• 1 чайная ложка сладкого красного перца,
• соль и перец по вкусу
• лимонный сок
• стружка сливочного масла

Приготовление:

1. Дно кастрюли выстилаем шпинатом.
2. На шпинат выкладываем филе карпа. Поливаем его довольно сильно лимонным соком.

3. В стакане смешиваем растопленное масло со специями. Таким маринадом мы тщательно смазываем нашу рыбу.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов (нагрев вверх-вниз, без термообработки).
5. Жарить филе карпа на среднем уровне духовки около 35-40 минут. Примерно через 10 минут запекания на рыбу кладем стружку сливочного масла.
6. Совет: где-то на полпути стоит приоткрыть духовку и полить полученным маслянистым соусом рыбу.
7. Перед подачей рыбу еще раз можно сбрызнуть лимонным соком (по вкусу и усмотрению).

Приятного аппетита