Предыдущая публикация
Шоколадный рай - беги выпекай!
Этот рецепт просто кричит о том, что пора побаловать себя чем-то вкусным! Представьте себе: влажный, насыщенно-шоколадный торт, который тает во рту. Звучит соблазнительно, не правда ли? И приготовить его совсем не сложно! Давайте вместе создадим этот шедевр.
• 250 г муки
• 1,5 ч.л. соды
• 300 г сахара
• 5 ст.л. какао
• 2 яйца
• 60 г сливочного масла
• 60 мл растительного масла
• пакетик ванилина
• 280 мл молока
• 1 ст.л. 6%-ного винного уксуса
Для ганаша:
• 50 г темного шоколада
• 30 г сливочного масла
• сливки
2. Затем добавим яйца и мягкое сливочное масло (не перемешиваем!).
3. Вливаем теплое молоко и уксус.
4. Теперь самое время использовать миксер! Взбиваем все ингредиенты на высокой скорости, пока тесто не станет гладким и однородным.
5. Если тесто кажется жидковатым, как это случилось у меня, можно добавить еще 2 столовые ложки муки.
6. Смазываем чашу мультиварки маслом или застилаем пергаментом. Выливаем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 40 минут.
7. Важно: время выпечки может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки, поэтому лучше ориентироваться на готовность бисквита.
8. По окончании выпечки не спешим открывать крышку! Дайте бисквиту "отдохнуть" 15 минут внутри мультиварки. Затем аккуратно достанем чашу и оставим бисквит остыть еще 15 минут.
9. Полностью остывший бисквит оборачиваем пищевой пленкой и оставляем "созревать" на 2 часа.
10. В ковшик кладем разломанный шоколад, сливочное масло и немного сливок. Ставим на маленький огонь и, постоянно помешивая лопаткой, доводим до нужной консистенции, понемногу подливая сливки.
11. Готовым ганашем щедро покрываем бисквит. Украшаем по своему вкусу или оставляем в своем природном совершенстве - выбор за вами!
• Если вы не любите слишком сладкие десерты, можно уменьшить количество сахара в рецепте.
• Не бойтесь экспериментировать с украшениями! Используйте свежие ягоды, орехи, шоколадную стружку - всё, что подскажет ваша фантазия.
Готовьте с удовольствием, и пусть этот шоколадный торт станет настоящим праздником вкуса для вас и ваших близких!
Понадобится:
Для бисквита:• 250 г муки
• 1,5 ч.л. соды
• 300 г сахара
• 5 ст.л. какао
• 2 яйца
• 60 г сливочного масла
• 60 мл растительного масла
• пакетик ванилина
• 280 мл молока
• 1 ст.л. 6%-ного винного уксуса
Для ганаша:
• 50 г темного шоколада
• 30 г сливочного масла
• сливки
Приготовление:
1. Готовим бисквит: Сначала смешаем в миске просеянную муку, какао, сахар, соду и ванилин.2. Затем добавим яйца и мягкое сливочное масло (не перемешиваем!).
3. Вливаем теплое молоко и уксус.
4. Теперь самое время использовать миксер! Взбиваем все ингредиенты на высокой скорости, пока тесто не станет гладким и однородным.
5. Если тесто кажется жидковатым, как это случилось у меня, можно добавить еще 2 столовые ложки муки.
6. Смазываем чашу мультиварки маслом или застилаем пергаментом. Выливаем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 40 минут.
7. Важно: время выпечки может варьироваться в зависимости от мощности вашей мультиварки, поэтому лучше ориентироваться на готовность бисквита.
8. По окончании выпечки не спешим открывать крышку! Дайте бисквиту "отдохнуть" 15 минут внутри мультиварки. Затем аккуратно достанем чашу и оставим бисквит остыть еще 15 минут.
9. Полностью остывший бисквит оборачиваем пищевой пленкой и оставляем "созревать" на 2 часа.
10. В ковшик кладем разломанный шоколад, сливочное масло и немного сливок. Ставим на маленький огонь и, постоянно помешивая лопаткой, доводим до нужной консистенции, понемногу подливая сливки.
11. Готовым ганашем щедро покрываем бисквит. Украшаем по своему вкусу или оставляем в своем природном совершенстве - выбор за вами!
Советы от души:
• Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад в ганаше.• Если вы не любите слишком сладкие десерты, можно уменьшить количество сахара в рецепте.
• Не бойтесь экспериментировать с украшениями! Используйте свежие ягоды, орехи, шоколадную стружку - всё, что подскажет ваша фантазия.
Готовьте с удовольствием, и пусть этот шоколадный торт станет настоящим праздником вкуса для вас и ваших близких!
Следующая публикация
Нет комментариев