Предыдущая публикация
Нежный сырный паштет с шампиньонами
Представьте себе: праздничный стол, накрытый белым скатертью, аромат свежих трав и… нежный, сливочный сырный паштет с изысканным вкусом шампиньонов. Звучит аппетитно, не правда ли? Этот рецепт – настоящий подарок для гурманов и любителей вкусных закусок. Он простой в исполнении, но при этом результат просто восхитителен! Аромат грибов, соединенный с кремовой текстурой сыра, создает неповторимый гастрономический опыт.
• 150 г адыгейского сыра (его можно заменить на любой другой мягкий сыр)
• 100 г российского твердого сыра
• 3-4 веточки свежего укропа
• щепотка сушеного тимьяна
• 50 мл сухого белого вина
• 100 г сливочного масла
• соль и черный перец – по вкусу
2. Выкладываем их в сковороду и тушим под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
3. Затем добавляем половину сливочного масла и слегка обжариваем грибы, пока они не приобретут приятный аромат.
4. Вливаем в сковороду сухое белое вино и даем ему наполовину выпариться. Солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанный укроп и хорошо перемешиваем.
5. Тушим грибы еще 5 минут под крышкой. После этого остужаем их до комнатной температуры.
6. Твердый сыр натираем на мелкой терке, адыгейский сыр нарезаем кусочками. В блендере измельчаем оба вида сыра до однородной консистенции.
7. Добавляем к ним остывшие грибы и сушеный тимьян, снова взбиваем все вместе до получения кремообразной массы.
8. В конце добавляем оставшееся сливочное масло и еще раз взбиваем паштет до воздушной текстуры.
9. Перекладываем его в красивую емкость, накрываем пленкой и охлаждаем в холодильнике не менее 30 минут.
Наш восхитительный сырный паштет готов! Подавайте его на хрустящих крекерах или подсушенном хлебе. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, веточками петрушки или укропа.
Этот рецепт – прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в изысканное блюдо. Не бойтесь экспериментировать, добавляя свои любимые специи или травы!
Приятного аппетита!
Понадобится:
• 300 г свежих шампиньонов• 150 г адыгейского сыра (его можно заменить на любой другой мягкий сыр)
• 100 г российского твердого сыра
• 3-4 веточки свежего укропа
• щепотка сушеного тимьяна
• 50 мл сухого белого вина
• 100 г сливочного масла
• соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Шампиньоны тщательно моем под проточной водой, удаляем загрязнения и нарезаем четвертинками.2. Выкладываем их в сковороду и тушим под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
3. Затем добавляем половину сливочного масла и слегка обжариваем грибы, пока они не приобретут приятный аромат.
4. Вливаем в сковороду сухое белое вино и даем ему наполовину выпариться. Солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанный укроп и хорошо перемешиваем.
5. Тушим грибы еще 5 минут под крышкой. После этого остужаем их до комнатной температуры.
6. Твердый сыр натираем на мелкой терке, адыгейский сыр нарезаем кусочками. В блендере измельчаем оба вида сыра до однородной консистенции.
7. Добавляем к ним остывшие грибы и сушеный тимьян, снова взбиваем все вместе до получения кремообразной массы.
8. В конце добавляем оставшееся сливочное масло и еще раз взбиваем паштет до воздушной текстуры.
9. Перекладываем его в красивую емкость, накрываем пленкой и охлаждаем в холодильнике не менее 30 минут.
Наш восхитительный сырный паштет готов! Подавайте его на хрустящих крекерах или подсушенном хлебе. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, веточками петрушки или укропа.
Этот рецепт – прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в изысканное блюдо. Не бойтесь экспериментировать, добавляя свои любимые специи или травы!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев