Хочу поделиться с вами замечательным рецептом маринованного сыра. Поверьте, это настоящий кулинарный шедевр, который покорит ваши вкусовые рецепторы! Сыр в этом рецепте получается невероятно сочным и ароматным, а его вкус становится еще богаче с каждым днем. Возьмите хрустящий батон, намазанный сливочным маслом, и сверху – ломтики этого чудесного маринованного сыра… Ммм... просто объедение!

Понадобится:

• 0,5 кг кисломолочного сыра: идеально подойдут Имеретинский, Брынза, Адыгейский, Сулугуни или Моцарелла.
• 2 зубчика чеснока: для пикантной нотки.
• 1 стручок острого красного перца: добавит немного "огня" нашему блюду.
• сухие травы: орегано, базилик, можжевельник, розмарин – выбирайте по своему вкусу.
• оливковое масло: для насыщенного аромата и нежной текстуры.

Приготовление:

1. Нарежем сыр брусочками – так он лучше пропитается маринадом.
2. В маленькой кастрюльке или сотейнике нагреем оливковое масло, добавим в него раздавленный плоской стороной ножа чеснок, стручок перца (целый или нарезанный на кусочки) и выбранные травы.
3. Томим нашу ароматную смесь на медленном огне буквально пару минут, чтобы травы отдали свой вкус маслу.
4. Снимаем с огня и даём остыть до комнатной температуры.
5. Теперь самое интересное! Складываем сыр в банку слоями: сыр, травы из масла, снова сыр, снова травы и так далее.
6. Заливаем все это оливковым маслом, чтобы сыр был полностью покрыт.
7. Накрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на пару дней.

Секретный совет:

• Если вы используете Адыгейский сыр, добавьте в масляную смесь морскую соль по вкусу – это придаст блюду еще более насыщенный вкус!
• Мой сыр уже неделю стоит вне холодильника, и он становится только вкуснее! Так что не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь этим восхитительным лакомством.

Приглашаю вас поделиться своими впечатлениями и вариантами использования маринованного сыра в комментариях!