Обожаю черемшу и в сезон стараюсь по максимуму насладиться ее вкусом. Больше всего мне нравится молодой медвежий лук, когда листики еще не распустились. У такой зелени более нежная структура и насыщенней вкус. Предлагаю приготовить легкий и очень аппетитный салатик.

Понадобится:

• 100 г молодой черемши,
• полпучка укропа,
• 1-2 огурца,
• банка консервированного горошка,
• майонез — по вкусу.

Приготовление:

1. Черемшу и укроп измельчить.
2. Огурец разрезать сначала вдоль пополам, а затем на ломтики.
3. Добавить горошек, заправить майонезом.
4. Можно посолить, но мне нравится без соли.