С овощными оладушками слишком много возни — то ли дело, если приготовить вместо них пирог!

Понадобится:

• 150 г кабачка
• 110 г сыра
• 60 г бекона
• 100 г тонкого лаваша
• 3 яйца
• зелень петрушки
• соль
• перец

Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной терке. Жидкость не сливать!
2. Добавить натертый сыр и нарезанный соломкой бекон.
3. Лаваш порвать на мелкие кусочки, петрушку измельчить, подмешать к основной массе.
4. Вбить яйца, посолить, поперчить, переложить тесто в форму.
5. Выпекать в духовке при 180 градусах 35- 40 минут.

Совет:

По желанию можно добавить песто и нарубленный чеснок.