Изначально нашел идею приготовления мяса с овощами в интернете, но в итоге изменил рецепт, добавил лапшу — получилось еще вкуснее!

Понадобится:

• 150 г гречневой лапши
• 300 г говядины
• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• луковица
• 1 морковь
• 2 помидора
• 70 мл соевого соуса
• 6 ст.л. томатной пасты
• 4 ст.л. яблочного уксуса
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. муки

Приготовление:

1. Лапшу отварить в кипящей воде 6 минут.
2. Говядину замариновать в смеси соевого соуса и муки.
3. Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на крупной терке.
4. Смешать мясо с овощами, подрумянить на сковороде, через 10 минут от начала влить 1 ст. воды.
5. Баклажан, томаты и сладкий перец нарезать, обжарить на другой сковороде с растительным маслом.
6. Подмешать мясо с овощами и лапшу.
7. Добавить томатную пасту, уксус и сахар, через 5 минут блюдо готово!