Предыдущая публикация
Вкусный и уютный: куриный супчик с домашней лапшой
Ах, этот волшебный аромат, который наполняет весь дом! Да, речь идет о любимом многими курином супе с домашней лапшой, приготовленном с любовью. В нашей семье это блюдо – настоящий символ уюта и тепла. И ничуть не удивительно, ведь каждый ломтик лапши, сваренной своими руками, словно обволакивает сердце заботой и добротой. Хотите окунуться в атмосферу домашнего комфорта? Тогда давайте вместе приготовим этот замечательный суп!
• 2 золотистые луковицы
• 1 сочная морковь
• лавровый лист – щепотка душистого аромата
• соль – по вкусу
Секрет домашней лапши:
• 1 свежее яйцо, полное солнечной энергии
• 1 столовая ложка чистой воды
• мука – столько, сколько нужно для упругого теста
• щепотка соли – для усиления вкуса
2. Как только бульон заиграет пузырьками, снимаем пену – это ключ к прозрачному и чистому бульону.
3. Затем уменьшаем огонь до минимума, добавляем очищенную луковицу и морковь, а также лавровый лист.
4. Пока курица варится, приступаем к приготовлению домашней лапши. В миске взбиваем яйцо с солью и водой.
5. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и эластичным.
6. Раскатываем тесто тонким слоем на присыпанной мукой поверхности. Скручиваем его в плотный рулет и разрезаем поперек тонкими ломтиками. Развернутые кусочки лапши – вот она, красота!
7. Когда курица станет мягкой и ароматной, достаем ее из бульона и отделяем от костей. Овощи и лавровый лист тоже вынимаем. Бульон солим по вкусу.
8. В кипящий бульон опускаем нашу домашнюю лапшу и варим 5 минут, пока она не станет мягкой.
9. Наконец, наш супчик готов! Подаем его горячим, украсив свежей зеленью.
• Домашнюю лапшу можно приготовить заранее и высушить, а затем использовать по мере необходимости.
• Подавайте суп с ломтиком лимона или сметаной – это добавит ему свежести и пикантности.
Куриный супчик с домашней лапшой – это не просто блюдо, это символ любви, заботы и семейного тепла. Готовьте его с любовью, и ваши близкие обязательно оценят ваши старания!
Понадобится:
• 1 кг ароматной курицы• 2 золотистые луковицы
• 1 сочная морковь
• лавровый лист – щепотка душистого аромата
• соль – по вкусу
Секрет домашней лапши:
• 1 свежее яйцо, полное солнечной энергии
• 1 столовая ложка чистой воды
• мука – столько, сколько нужно для упругого теста
• щепотка соли – для усиления вкуса
Приготовление:
1. Начинаем с волшебного бульона: курицу тщательно промываем под холодной водой и помещаем в кастрюлю, заливая её водой. Ставим на огонь и ждем закипания.2. Как только бульон заиграет пузырьками, снимаем пену – это ключ к прозрачному и чистому бульону.
3. Затем уменьшаем огонь до минимума, добавляем очищенную луковицу и морковь, а также лавровый лист.
4. Пока курица варится, приступаем к приготовлению домашней лапши. В миске взбиваем яйцо с солью и водой.
5. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и эластичным.
6. Раскатываем тесто тонким слоем на присыпанной мукой поверхности. Скручиваем его в плотный рулет и разрезаем поперек тонкими ломтиками. Развернутые кусочки лапши – вот она, красота!
7. Когда курица станет мягкой и ароматной, достаем ее из бульона и отделяем от костей. Овощи и лавровый лист тоже вынимаем. Бульон солим по вкусу.
8. В кипящий бульон опускаем нашу домашнюю лапшу и варим 5 минут, пока она не станет мягкой.
9. Наконец, наш супчик готов! Подаем его горячим, украсив свежей зеленью.
Секреты от души:
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного зелени (укроп, петрушка) или специй (перец горошком).• Домашнюю лапшу можно приготовить заранее и высушить, а затем использовать по мере необходимости.
• Подавайте суп с ломтиком лимона или сметаной – это добавит ему свежести и пикантности.
Куриный супчик с домашней лапшой – это не просто блюдо, это символ любви, заботы и семейного тепла. Готовьте его с любовью, и ваши близкие обязательно оценят ваши старания!
Следующая публикация
Нет комментариев