Представляете себе нежный, ароматный рулет с сочной творожной начинкой? А теперь представьте, что этот рулет украшает ваш стол, наполняя кухню ароматом спелого банана и грецких орехов. Это – "Майский" рулет, настоящий солнечный десерт, который порадует вас своей простотой приготовления и восхитительным вкусом.
Для того, чтобы испечь этот чудесный рулет, нам понадобятся совсем несложные ингредиенты:

Для теста:
• 3 яйца
• 3 столовые ложки муки с горкой
• 1 спелый банан
• 50 грамм ядер грецких орехов
• 0.5 чайной ложки разрыхлителя для теста
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
Для начинки:
• 400 грамм мягкого творога или творожного сыра
• 1 яйцо
• 100 грамм сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Взбиваем тесто: В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной пены.
2. Добавьте к ним пюрированный банан, молотые грецкие орехи.
3. Затем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
4. Готовим творожную начинку: В отдельной миске соедините мягкий творог (или творожный сыр), яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Собираем рулет: Выложите творожную смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровняйте ее по всей поверхности.
6. Сверху аккуратно вылейте тесто и равномерно распределите его по творожной начинке.
7. Выпекаем: Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте рулет около 20 минут, до золотистого цвета.
8. Сворачиваем рулет: Готовый корж аккуратно достаньте из духовки и переверните на полотенце, посыпанное сахарной пудрой.
9. Снимите пергаментную бумагу и, пока рулет еще горячий, осторожно сверните его в рулет, начиная с короткой стороны.
10. Остужаем и подаем: Дайте рулету полностью остыть. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или мускатного ореха.
• Если у вас нет свежих бананов, можно использовать замороженные. Просто предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.
• "Майский" рулет прекрасно сочетается с ягодами, взбитыми сливками или шариком мороженого.
Приятного аппетита!

Надеюсь, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусный и ароматный десерт, который станет украшением вашего стола и порадует вас и ваших близких.