Простое блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол.

Понадобится:

• 2 листа тонкого армянского лаваша,
• 240 г крабовых палочек,
• 100 г пряной моркови по-корейски (без уксуса),
• 200 г творожного сыра рикотта,
• пучок зеленого лука,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Расстелить на столе лист лаваша, смазать 100 г сыра, сверху распределить половину нарезанных кубиками крабовых палочек, выложить 50 г моркови, половину измельченного лука, при необходимости подсолить.
2. Свернуть в рулет. То же проделать со вторым листом лаваша и оставшейся начинкой.
3. Упаковать каждый рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час.
4. Достать, снять пленку и нарезать порционными кусочками. Подавать к столу сразу.

НАЧИНКУ МОЖНО ДОПОЛНИТЬ СВЕЖИМ МЕЛКО НАРЕЗАННЫМ ОГУРЦОМ, НАТЕРТЫМ ОТВАРНЫМ ЯЙЦОМ, КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗОЙ И Т.Д.