Время приготовления: 1,5 часа. В 100 г около 270 ккал.

Понадобится на 6–7 кусочков:

• 800 г свиной вырезки
• 200 г слоеного теста
• пучок щавеля
• сметана
• 150 г адыгейского сыра
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Мясо обсушите, натрите солью и перцем, смажьте сметаной и запеките в фольге.
2. Готовую вырезку остудите.
3. Щавель нарежьте мелко. Сыр натрите.
4. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт.
5. Выложите на него щавель, сверху – сыр.
6. На центр уложите готовое мясо и заверните в тесто. Края скрепите.
Перенесите рулет на противень, смазанный маслом. Выпекайте до румяности в нагретой до 180 градусов духовке.