Сыворотку, которая остается после приготовления сыра, можно использовать не только для блинов и оладий. Предлагаю рецепт вкусных сырных кексов, которые чудо как хороши на перекус!

Понадобится:

• 350 г муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя теста,
• 1 ч.л. паприки,
• 1 ч.л. сушеного орегано,
• 0,5 ч.л. куркумы,
• 2 яйца,
• 250 мл сыворотки,
• 100 мл растительного масла,
• 1 ст.л. соевого соуса,
• 150 г сыра.

Приготовление:

1. Муку просеиваю с разрыхлителем и пряностями.
2. Яйца взбиваю с сывороткой, маслом и соевым соусом.
3. Сыр нарезаю мелкими кубиками.
4. Все соединяю, перемешиваю — тесто получается, как на оладьи.
5. Раскладываю его по формочкам для кексов примерно до 2/3 объема и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Совет:

Помимо сыра, в тесто можно добавить колбасу, ветчину, оливки, консервированную кукурузу и т.д.