Эту закуску впервые приготовил в 2016 году, и с тех пор рецепт стал одним из самых любимых. Попробуйте и вы!

Понадобится:

• филе 5 куриных бедер,
• 150 г сыра,
• 100 г ядер грецких орехов,
• 4 яйца,
• 1 ст. л. майонеза,
• 1 ч. л. готовой горчицы,
• зелень,
• сушеный базилик,
• соль,
• перец.

Приготовление:

1. Филе бедер отбиваю, солю, посыпаю перцем и базиликом.
2. Сыр натираю на мелкой или средней терке, орехи измельчаю в блендере, зелень мелко рублю.
3. Яйца по одному взбиваю вилкой со щепоткой соли, смешиваю с зеленью и на сковороде выпекаю 4 тонких блинчика.
4. На противне расстилаю фольгу в два слоя (отрываю побольше, поскольку руляда получается достаточно высокая).
5. Собираю закуску слоями: филе, орехи, сыр, яичный блинчик (подворачиваю его по размеру филе). Повторяю слои (последним будет филе).
6. Смазываю заготовку майонезом с горчицей, плотно заворачиваю в фольгу (можно положить в прямоугольную форму для кекса) и запекаю в духовке при 180 градусах примерно 1 час.
7. Готовую закуску остужаю в фольге и ставлю на ночь в холодильник под небольшой гнет, чтобы стала плотнее.