Время приготовления: 1 час. В 100 г около 155 ккал

Понадобится на 4–6 штук:

Для теста:
• 3–4 яйца
• 3–4 ст. ложки сметаны
• мука
Для начинки:
• 500 г филе отварной или копченой курицы
• 2–3 соленых или маринованных огурца
• 3–4 ст. ложки консервированной кукурузы
• 1/2 луковицы
• по 2 ст. ложки майонеза и горчицы (не горькой!) или кетчупа

Приготовление:

1. Смешайте до однородной массы яйца, сметану и муку.
2. Ее нужно столько, чтобы масса лениво стекала с ложки.
3. Оставьте на 10 минут, после чего жарьте толстые блины.
4. Нарежьте мелко курицу, огурцы, лук. Добавьте кукурузу.
5. Для соуса смешайте майонез с горчицей или кетчупом.
На готовый блин выложите соус, затем – начинку и еще немного соуса. Сверните в рулет.