Из вареной моркови и яичного белка вырезаны мелкие кружочки. Из них собраны цветы. Листья – петрушка.
Время приготовления: 30 мин. В 100 г около 170 ккал

Понадобится на 7–8 порций:

• 400 г куриной печенки
• 200 г шампиньонов
• 2 плавленых сырка
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 вареных яйца
• молотый кориандр
• майонез
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло

Приготовление:

1. Печенку обжарьте со специями. Мелко нарежьте.
2. Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте.
3. Морковь натрите, а лук мелко нарежьте. Обжарьте вместе. Сырки натрите.
4. Отделите белки от желтков. Белки натрите, а желтки раскрошите.
5. Выложите салат слоями: печенка, лук с морковью, грибы, сырки, яичные белки.
6. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху обсыпьте желтками.