Овсяные котлеты очень вкусны и полезны, они вполне подойдут для тех, кто не любит овсянку в чистом виде.

Понадобится:

• овсяная крупа – 1 стакан
• яйца – 2 штуки
• сыр российский – 100г
• лук репчатый – 2 штуки
• чеснок – 1 зубчик
• масло подсолнечное – для жарки
• сухари панировочные – по потребности
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Сварить на воде густую овсяную кашу, остудить. Натереть сыр на мелкой терке, пропустить чеснок через пресс, добавить эти ингредиенты в кашу, перемешать.
2. Лук мелко порезать, обжарить на подсолнечном масле до прозрачности.
3. Пропустить через мясорубку овсяную кашу сыром и чесноком, обжаренный лук, все перемешать и добавить взбитые яйца.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Смотрим по консистенции – если получилась жидковатая масса, то добавляем к ней панировочных сухарей и все перемешиваем.
5. Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в разогретом подсолнечном масле с двух сторон по одной – две минуты на каждую сторону.
6. Выкладываем котлеты в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут – запекаем их пять минут с одной стороны и пять минут с другой.
7. Подавать к столу со сметаной или грибной подливой, можно также подать их с медом.