Смеси пряностей выведут на новый уровень любое, даже самое «холостяцкое» блюдо. Но мало кто задумывается, что душистые добавки еще и полезны. Розмарин улучшает работу мозга, орегано — концентрацию, тимьян и мускатный орех — память, базилик снижает уровень стресса. Гвоздика активизирует мозговую деятельность, куркума и зира предотвращают образование холестериновых бляшек в сосудах головного мозга, черный перец стимулирует кровообращение.

Понадобится:

• 500 г пельменей
• луковица
• 1 морковь
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. соевого соуса
• пряности

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом.
2. Добавить натертую морковь, убавить нагрев, тушить под крышкой минут 15.
3. Помидоры очистить от кожицы, нарезать. Смолоть пряности: я беру по 1/2 ч. л. сушеных базилика, орегано, тимьяна, паприки, томатов и черного перца горошком.
4. Подмешать к зажарке помидоры, посыпать пряностями, сдобрить соевым соусом. Томить 10 минут.
5. Выложить замороженные пельмени в сковороду с соусом. Залить кипятком, накрыть крышкой, готовить 10 минут на среднем огне.