«А я говорю пей!» — я уже представлял, как голосом Матроскина из мультфильма про Простоквашино заставляю дочь отведать капустный квас. Реакцию воображение рисовало такую же, как у Шарика: мол, от твоих экспериментов уже деваться некуда! Дело в том, что дочка с детства не любила вкус обычного кваса. Как же я удивился, что именно от капустного она пришла в полный восторг!

❖ Данный напиток — природный пробиотик, который отлично восстанавливает микробиоту и предотвращает проблемы с ЖКТ, оказывая помощь в переваривании пищи и очищении кишечника.

❖ За счет витамина U защищает желудочный эпителий от раздражений, поэтому квас идеален для профилактики язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (не в период обострения, конечно).

❖ Нормализует работу поджелудочной железы.

❖ Выводит токсины из печени и восстанавливает ее работу.

❖ Очищает сосуды и нормализует артериальное давление.

❖ Ускоряет метаболизм, что приводит к понижению уровня сахара в крови и помогает в борьбе с лишним весом.

Для стройности

Я познакомился с этим чудесным напитком 4 года назад, когда знакомые стали делиться отличными результатами снижения лишнего веса на капустном квасе. Причем при условии перехода на правильное питание ушедшие килограммы не возвращались. Как его пить — до или после еды? Вместо! Все просто: проводите разгрузочные дни на капустном квасе. Способ опробовала и моя дочь: даже один такой день в неделю дал просто потрясающие результаты.

Внимание: рецепт!

Нарезаю 0,5 кг капусты, засыпаю в трехлитровую стеклянную банку, заливаю до плечиков питьевой водой, накрываю марлей и оставляю на 3 дня при комнатной температуре.

Процеживаю. Хранится напиток в холодильнике достаточно долго, но мы выпиваем его за неделю.

Квас не является лекарственным средством! Можно, как я уже писал, проводить на нем разгрузочные дни. Либо пить по 0,5 ст. до еды. Но прислушивайтесь к своему организму.