Салат можно полностью приготовить с вечера. Заверните форму с салатом пищевой плёнкой или накройте фольгой, чтобы салат не заветрелся. Если заранее весь салат приготовить не успели, то отварите с вечера картофель и яйца. Чтобы плавленый сыр натирался легче, его надо положить в морозилку на 15 минут. Салат я собирал в круглой разъёмной форме для выпекания, очень удобно. Покупной майонез можете заменить на домашний.

Понадобится:

• 300 г филе копчёной курицы
• 4 яйца
• 2 картофелины
• 2-3 солёных огурца
• 180 г плавленый сыр (типа дружба)
• пучок зелёного лука
• майонез (сметана или микс)

Приготовление

1. Картофель и яйца отвариваем, яйца разделяем на белок и желток.
2. Картофель натираем на крупной тёрке, распределяем его равномерным слоем по тарелке, солим, перчим и сверху промазываем майонезом.
3. Курицу режем небольшими кубиками и выкладываем сверху на картошку, промазываем майонезом.
4. Зелёный лук мелко режем и выкладываем на курицу, сверху на лук добавляем мелко нарезанные солёные огурцы, мажем майонезом, сверху натираем на мелкой тёрке желток, распределяем равномерным слоем и промазываем майонезом.
5. Плавленый сыр натираем на мелкой тёрке и выкладываем сверху, промазываем майонезом, трём на мелкой тёрке белок и равномерно распределяем.
6. Убираем салат в холодильник на несколько часов, можно на ночь, чтобы хорошо пропитался.