Гороховый суп - одно из самых вкусных и питательных блюд! Этот суп отличается ярким вкусом и ароматом, а также богатым составом полезных веществ. Горох богат белками, клетчаткой и микроэлементами, поэтому его употребление в пищу положительно сказывается на состоянии нашего организма. Готовить гороховый суп очень просто: достаточно замочить горох на несколько часов, затем сварить его с добавлением овощей, специй и зелени. Результат получается великолепным - густой, сытный и ароматный суп, который надолго заряжает энергией и придает ощущение сытости. Рекомендую попробовать гороховый суп, особенно в холодное время года - он согреет вас и подарит незабываемые вкусовые ощущения!

Понадобится:

• 1-1,5 ст. гороха,
• 6-8 картофелин,
• 2 моркови,
• 2 луковицы.
• Для тефтелей:
• 1 куриное филе,
• пол-луковицы,
• соль и перец — по вкусу.

Понадобится:

1. Горох варю до готовности. Филе с луком пропускаю через мясорубку, солю, перчу, перемешиваю, формую тефтели.
2. В кастрюлю с водой выкладываю одну измельченную луковицу, довожу до кипения.
3. Всыпаю нарезанные картофель (кубиками) и одну морковь (соломкой).
4. На растительном масле пассерую оставшиеся луковицу и морковь, перчу.
5. Когда овощи в кастрюле сварятся, добавляю тефтели, горох, зажарку, солю. Варю до готовности.
6. Ломтики хлеба натираю чесноком, нарезаю кубиками или полосками, подсушиваю на сковороде или в духовке. Подаю, посыпав рубленой зеленью.