Предыдущая публикация
Это классическое русское блюдо, готовится в глиняных горшочках. Блюдо получается ароматным, с нежным соусом. Оно было популярно среди крестьян и селян, которые использовали доступные ингредиенты, такие как картофель, свинина, грибы и лук, чтобы приготовить питательную и сытную пищу. С тех пор жаркое стало популярным среди городского населения, и теперь оно является одним из любимых блюд русской кухни. Картофель богат крахмалом, клетчаткой и витамином C. Свинина содержит белки, железо, цинк и витамин B12. Она помогает восстановить мышцы и укрепить иммунную систему.
Жаркое в горшочках - это восхитительное блюдо, которое порадует любителей мяса и грибов. Мясо и овощи обжариваются на сковороде, что придает им золотистую корочку и особый аромат. Затем они запекаются в горшочках с соусом из сметаны и майонеза. Жаркое отличный выбор для семейного обеда или ужина.
Это блюдо содержит много питательных веществ и может быть включено в разнообразную и сбалансированную диету. Однако, если у вас есть какие-либо медицинские показания, связанные с ограничением потребления некоторых ингредиентов, рекомендую проконсультироваться с врачом или диетологом.
Жаркое любят многие наши знаменитости, такие как: Андрей Малахов, Лера Кудрявцева и Алла Пугачева. Они оценили вкус и аромат этого классического русского блюда. И я предлагаю приготовить жаркое у себя дома, что мы хуже звезд что ли?
• 300 г филе свинины,
• 300 г свежих грибов,
• 1 луковица,
• 60 г сливочного масла,
• 200 мл воды или бульона,
• растительное масло для обжаривания.
Для соуса:
• 6 столовых ложек сметаны,
• 6 столовых ложек майонеза,
• соль,
• перец,
• гранулированный чеснок по вкусу.
2. Грибы и лук нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле, в конце посолить и полностью остудить.
3. Картофель очистить и нарезать средними кубиками, немного присолить. Свинину нарезать такими же кусочками, как и картофель.
4. На дно каждого горшочка положить 15 г сливочного масла. Заполнить горшочек на 1/3 картофелем.
5. Влить 1 столовую ложку соуса. Следующий слой - мясо и грибы с луком, снова соус. Затем оставшийся картофель и соус. В каждый горшочек налить 50 мл теплой воды или бульона.
6. Решетку в духовке установить на нижний ярус. Расставить на нее горшочки и включить духовку на 250 градусов. Готовить около часа.
Жаркое в горшочках - это восхитительное блюдо, которое порадует любителей мяса и грибов. Мясо и овощи обжариваются на сковороде, что придает им золотистую корочку и особый аромат. Затем они запекаются в горшочках с соусом из сметаны и майонеза. Жаркое отличный выбор для семейного обеда или ужина.
Это блюдо содержит много питательных веществ и может быть включено в разнообразную и сбалансированную диету. Однако, если у вас есть какие-либо медицинские показания, связанные с ограничением потребления некоторых ингредиентов, рекомендую проконсультироваться с врачом или диетологом.
Жаркое любят многие наши знаменитости, такие как: Андрей Малахов, Лера Кудрявцева и Алла Пугачева. Они оценили вкус и аромат этого классического русского блюда. И я предлагаю приготовить жаркое у себя дома, что мы хуже звезд что ли?
Понадобится на 4 горшочка по 0,4 л:
• 8 картофелин,• 300 г филе свинины,
• 300 г свежих грибов,
• 1 луковица,
• 60 г сливочного масла,
• 200 мл воды или бульона,
• растительное масло для обжаривания.
Для соуса:
• 6 столовых ложек сметаны,
• 6 столовых ложек майонеза,
• соль,
• перец,
• гранулированный чеснок по вкусу.
Приготовление:
1. Для соуса смешать сметану, майонез, специи, сухой чеснок. Чеснок можно использовать и свежий - два зубчика очистить, натереть на мелкой терке и добавить в соус.2. Грибы и лук нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле, в конце посолить и полностью остудить.
3. Картофель очистить и нарезать средними кубиками, немного присолить. Свинину нарезать такими же кусочками, как и картофель.
4. На дно каждого горшочка положить 15 г сливочного масла. Заполнить горшочек на 1/3 картофелем.
5. Влить 1 столовую ложку соуса. Следующий слой - мясо и грибы с луком, снова соус. Затем оставшийся картофель и соус. В каждый горшочек налить 50 мл теплой воды или бульона.
6. Решетку в духовке установить на нижний ярус. Расставить на нее горшочки и включить духовку на 250 градусов. Готовить около часа.
Следующая публикация
Нет комментариев