Калина обыкновенная - красивый листопадный кустарник высотой около 3 м. Она эффектно смотрится и во время белоснежного цветения в конце весны начале лета, и поздней осенью, когда на ветвях созревают сочные красные плоды. Оказывается, ее витаминные ягоды полезны не только для здоровья. Из них можно приготовить средства по уходу за волосами.

• Для хрупких и ломких волос, а также при перхоти и зуде кожи головы 1-2 раза н неделю используют маску. Смешивают 3 ст. л. сока ягод калины, 5 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. сока лимона. Смесь слегка подогревают, чтобы она была теплой. Кончиками пальцев аккуратно втирают в кожу головы. Держат 5-7 минут. Затем этой же смесью промывают волосы, как обычным шампунем.
• Для улучшения качества любого типа волос подойдет питательная маска (1-2 раза в неделю). Смешивают 3 ст. л. сока ягод калины, 1 ст. л. репейного масла, 1 желток, 1 ст. л. жидкого меда. Наносят на вымытые, слегка подсушенные волосы и распределяют по всей длине. Оставляют на 30-40 минут. Тщательно смывают теплой водой.

А еще калина прекрасна в пирогах.

Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• 0,5 чайной ложки соли
Начинка:
• калина

Приготовление:
1. Просейте муку в миску, добавьте соль и воду и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Замесите тесто.
2. Разделите его на 5 частей. Каждую часть скатайте в шар, переложите в миску с мукой. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы тесто отдохнуло.
3. Подготовьте начинку: промойте калину, очистите от косточек и пропустите через мясорубку.
4. Тесто раскатайте и порежьте на квадратики. На середину каждого квадратика выложите начинку из калины. Сверните края квадратика в виде мешочка и защипните его.
5. Выложите блюдо на противень. Выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Затем температуру убавьте до 160 градусов и пеките еще 10 минут.
6. Достаньте пирог из духовки, немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!