Рецепты необычные варений. Варенье из слив с лимоном и имбирем

Делюсь рецептом варенья, по которому однажды его сварила и больше не покупаю аналогичное

Когда-то я впервые попробовала варенье из слив с лимоном и имбирём из известной сети магазинов здорового питания и буквально влюбилась в его вкус. Однако баночка весом 360 г стоит на текущий момент 202 рубля. Надолго такого объёма не хватает, поэтому покупать регулярно выходит довольно накладно по деньгам.
Но, сварив однажды по этому рецепту своё варенье из слив с лимоном и имбирём, я поняла, что по вкусу получается почти то же самое, и перестала его покупать. Сохраняйте статью в закладки и делитесь с друзьями!

Приготовление

Сливы очистить от косточек, порезать на четвертинки и выложить на дно кастрюли.
Выдавить в кастрюлю сок лимона, затем порезать выжатый лимон и добавить в кастрюлю.
Корень имбиря очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке и добавить в кастрюлю.
Всыпать в кастрюлю 300 г сахара.
Довести смесь до кипения, уменьшить огонь.
Смешать оставшиеся 50 г сахара с пектином и высыпать в кастрюлю.
Варить на медленном огне ещё 5 минут или до готовности (зависит от мощности плиты). В процессе помешивать.
В предварительно простерилизованные банки выложить готовое варенье, прикрыть крышками и поставить в духовку, нагретую до 100-110 градусов Цельсия, на 10-15 минут.
Закрутить банки, перевернуть, накрыть полотенцами или одеялом и оставить до полного остывания.

В результате получится пряное согревающее варенье для холодных осенних и зимних чаепитий. А также его можно добавлять в качестве начинки в пироги.

Пробовали это варенье из магазина? Если будете готовить, пришлите отзывы и фотографии в комментарии!Больше проверенных мной рецептов по тегу #бвк_рецепты , а за полезными советами для дома и уюта — заходите в мой блог и подписывайтесь:

#рецепты #рецептываренье #вареньеизслив