Перловка в горшочке с овощами и грибами На 2 небольших горшочка: - 200-250 г перловой крупы - 1 головка репчатого лука - 1 морковь - 1 средний помидор - 4 свежих шампиньона - соль,черный молотый перец Крупу промыть,залить водой и оставить на 3-4 часа.Воду слить. Лук нарезать тонкими полукольцами,морковь натереть на крупной терке,помидор и шампиньоны нарезать небольшими ломтиками. Овощи с грибами перемешать с крупой,добавить соль и перец по вкусу. Разложить крупу с овощами по горшочкам,залить кипятком так,чтобы перловка была полностью покрыта водой.Горшочки закрыть и поставить в духовку (духовка должна быть ещё не прогретой),готовить примерно 1 час.

Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе ►Ингредиенты: Говядина для жарки 350 г Мука пшеничная 50 г Растительное масло 50 мл Болгарский перец 150 г Лук зеленый 200 г Шампиньоны 150 г Перец чили 1 шт. Спагетти 200 г Мёд 30 г Соевый соус 30 мл Кетчуп 30 г Укроп 100 г ►Приготовление: 1. Говядину режем на тонкие полоски - чем тоньше, тем вкуснее, и быстрее она будет готова. 2. Пересыпать кусочки говядины мукой, для того чтобы образовалась хрустящая золотистая корочка, которая сохранит сочность мяса. Удобно это делать в полиэтиленовом пакете - сложить в него нарезанную говядину, насыпать муку, и хорошенько потрясти. 3. На сковороду наливаем растительное масло, кладем говядину, обжариваем, постоянно помешивая. Через несколько минут мясо готово, его можно доставать. 4. Овощи и грибы рубим соломкой. Жгучий перец можно не добавлять, если не любите острое. 5. Варим спагетти - целиком (не ломая), чуть не доваривая, чтобы впоследствии протушить ее в соусе. Можно использовать любую тонкую лапшу. Несколько минут - и лапша готова. 6. Обжариваем на сковороде шампиньоны, затем добавляем перец и мед. Кладем говядину и добавляем соевый соус, а затем пару ложек кетчупа. 7. Добавляем в сковородку готовую лапшу, для аромата посыпаем рубленным укропом и украшаем зеленым луком. Держим блюдо на плите 3 минуты - и оно готово! Приятного аппетита!

Сырный суп, незаменим в промозглую погоду, отведав его на душе становится теплее. Ингредиенты: 500 г куриного филе 400 г плавленого сыра 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть. 2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. 3. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. 4. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!