Ингредиенты:
10 шт. баклажан
10 шт. помидор
10 шт. болгарского перца
10 шт. репчатого лука
10 зубчиков чеснока
500 мл. растительного масла
2 ст.л. соли
100 гр. сахара
200 мл. уксуса 9%
Приготовление:
Все овощи тщательно помыть.
Баклажаны порезать крупными брусочками.
Залить баклажаны холодной водой и оставить на 30 минут.
Болгарский перец очистить от семян и порезать широкими полосками.
Помидоры порезать крупными кусочками.
Репчатый лук почистить и порезать полукольцами.
Чеснок почистить и крупно порезать.
В толстостенную посуду (казан) налить растительное масло.Выложить овощи слоями: - помидоры - баклажаны - болгарский перец - репчатый лук - чеснок
Добавить соль и сахар. Накрыть казан крышкой и поставить на огонь. Тушить с момента закипания 40 минут. За 5 минут до готовности залить уксус.
Предварительно простерилизовать банки и крышки.
Салат перемешать.
Горячим разложить по банкам и закатать. Из данного количества получается примерно 5 литров салата.
Банки с салатом поставить на крышки и оставить в таком положении на 10-12 часов.
Хранить салат в темном и прохладном месте.
Всего вам самого вкусного! угощайтесь!
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Собираем самые вкусные рецепты домашних заготовок в нашу кулинарную копилку! Присоединяйтесь!
Только дурак, несмыслящий в готовке,поведется на эту бурду! Зачем баклажанам сахар??? Где морковка? И кто ложит помидоры на дно? Что останется от витаминов после 40 минут кипения?!
Сахар придает определенный вкус салату с баклажанами.Только дурак этого не понимает. Не всегда кушать одну соль. И морковь в данном случае ни к чему. Вкусно получилось, тоже консервировала так в этом году. Но мне больше нравятся баклажаны в томате. Там нет кожуры от помидорок.
Звезда «Битвы экстрасенсов» Ахметжанова: конец СВО близок.Звезда шоу «Битва экстрасенсов» Кажетта Ахметжанова предсказала, что специальная военная операция на Украине скоро закончится мирными переговора...
Проблемы со здоровьем буквально преследуют музыканта и мешают заниматься творчеством: в последнее время он то и дело тяжело болеет. Четыре года назад артист едва не стал инвалидом из-за обнаруж...
banner_0Похоже, супруг известной российской актрисы Анастасии Заворотнюк, Петр Чернышев, сейчас оказался в непростом положении.banner_1Последние восемь лет Чернышев проживал в загородно...
Когда насекомые пробрались в дом, избавиться от них очень непросто. Как только ты увидел таракана или муравья на своей территории, будь уверен: поблизости скрывает...
Режиссер Владимир Меньшов сыграл более 100 ролей и снял 5 картин, но особенно прославил свою семью, сняв киноленту СССР№1 "Москва слезам не верит": она стала оскароносной в номинаци...
Что родинка может рассказать о характере и судьбе человека.Значение родинок на лице и голове:Родинка на лбу часто является признаком независимости и некоторых затруднений в общении с авторитетными людьми.banner_...
Я постоянно ищу способы, как улучшить состояние своих волос. Сделать их крепче, шелковистее и гуще. Недавно узнала, что с этой целью отлично справляется отвар коры дуба.banner_0...
Журналист Цуриков выдал новые подробности развода Алсу.Несмотря на шумиху в прессе, представители ни Алсу, ни Яна Абрамова не дали комментариев по поводу предстоящего развода супругов...
Счастливый брак Стаса и Инны Михайловой, как выяснилось, имеет довольно мрачную предысторию. Музыкант сошелся с возлюбленной, когда та еще состояла в законных отношениях с футболистом Андреем Канчельск...
Блюдо получается потрясающе вкусным и годится, как для семейного ужина, так и праздничного застолья. В таком варианте рыбу будут есть даже те, кто ее...
Если вы испытываeтe нeвынοсимyю и страшнyю бοль в рyκаx и сyставаx. Если у вас артрит. Этот эффективный народный метод вам поможет…Яблочный уксус от болей в суставахБоль в суста...
С первых дней жизни за ней наблюдала вся страна. С первый дней Надя Халина стала всероссийской знаменитостью. Дело в том, что она появилась на свет с рекордным весом — 7 кг 750 г. Мног...
Как-то недавно в парке я обнаружила чужой телефон. Я подняла его, отчистила от снега и начала опрашивать людей, которые были неподалеку. Все лишь пожимали плечами.banner_0Телефон бы...
К огромному сожалению всей страны, актеру и режиссеру было суждено умереть в 30 лет в результате несчастного случая. В этой статье мы в подробностях расскажем о биографии этого великого че...
Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает, кт...
Звезда «Битвы экстрасенсов» Ахметжанова: конец СВО близок.Звезда шоу «Битва экстрасенсов» Кажетта Ахметжанова предсказала, что специальная военная операция на Украине скоро закончится мирными переговора...
Вероятно, ты уже слышала, что у каждого человека есть три возраста. Первый — это количество прожитых лет, второй — состояние тела, третий — мозга. Но недавно ученые выяснили, что есть...
banner_0Похоже, супруг известной российской актрисы Анастасии Заворотнюк, Петр Чернышев, сейчас оказался в непростом положении.banner_1Последние восемь лет Чернышев проживал в загородно...
Режиссер Владимир Меньшов сыграл более 100 ролей и снял 5 картин, но особенно прославил свою семью, сняв киноленту СССР№1 "Москва слезам не верит": она стала оскароносной в номинаци...
Что родинка может рассказать о характере и судьбе человека.Значение родинок на лице и голове:Родинка на лбу часто является признаком независимости и некоторых затруднений в общении с авторитетными людьми.banner_...
Комментарии 23