Ингредиенты: 80г ветчины ( у меня из куриной грудки, можно заменить на отварную грудку) 3-4 картофелины отварных. 2 моркови. 70г твёрдого сыра. 3 яйца куриных 1 маленькая луковица 3-4 соленых огурца натуральный йогурт или пп майонез - 2-3ст.л щепотка соли и чёрный молотый перец по вкусу ⠀ Для мышат - 5-6 перепелиных яиц горошины чёрного перца ушки и хвостик вырезала из ветчины. Пластины сыра для украшения салата. Как готовить: Для салата соединяем все ингредиенты, кроме моркови и желтков яичных. Все нарезала на мелкий кубик, сыр и белки яиц натерла на терке. Добавила специи и майонез домашний. ⠀ Выкладываем все на тарелку, с помощью кулинарного кольца, угол я сразу сделала из картона, чтоб не пришлось его вырезать, но здесь не принципиально, можно и вовсе не делать угол. Посыпаем слоем из натертого желтка и убираем в холодильник салат на минут 15, чтоб он лучше держал форму. ⠀ Тем временем можно подготовить мышат. Для этого на каждом яйце, делаем шпажкой отверстия для носика и глазок. Ставим в каждое отверстие горошину перца. Над глазками делаем небольшой надрез для ушек и отверстие для хвостика. Я сделала заготовки из ветчины. Так же можно сделать срез снизу для устойчивости. ⠀ Придаём форму нашему «сыру». Салат покрываем тертой морковью, и вырезаем из пластин сыра дырочки, укладываем слоем и усаживаем наших мышат . ⠀ Салат готов.