Рецепты для здоровья!

🌿🍞 ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ 🍞🌿
📝 Ищете простой рецепт для завтрака/обеда? Попробуйте приготовить вкусные и ароматные лепешки с зеленью! Просто и быстро! Это простое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать! Для приготовления вам понадобится тесто, зелень и немного соли.
📋 Ингредиенты:
- мука пшеничная 500 гр. (рекомендую использовать полбяную муку и пшеничную в соотношении 1:2)
- вода 1 стакан
- соль 1 чайная ложка
- зелень 3 стакана
- специи по вкусу
- семя льна, семечки по вкусу
👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ В большую миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль. Хорошо перемешайте. Постепенно добавьте оставшуюся теплую воду, продолжая помешивать. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите его до получения крутого теста. Покройте его и оставьте на полчаса для отдыха.
2️⃣ В это время измельчите свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу, базилик, щавель, зеленый лук - на ваш выбор) и тщательно перемешайте. Если хотите добавить немного пикантности, можно положить немного адыгейского сыра или брынзы. А еще можно добавить семечки для хрустящей текстуры.
🥣 Возьмите тесто и разделите его на 4 равные части. Каждую часть нужно тонко раскатать, чтобы получился блин. Затем выложите зелень на половину блина и посолите ее.
🌯 Сложите блин пополам и запечатайте его, чтобы внутри не осталось воздуха. Теперь готовьтесь к самому интересному этапу - обжарке!
🔥 Нагрейте большую сковороду на сильном огне и без масла обжарьте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны. Благодаря этому приему они будут получать золотистую корочку и нежный вкус.
🌿 А еще, чтобы придать блюду новые оттенки, можно приготовить растительный майонез или соус из пророщенной полбы или подсолнечника. Это добавит блюду неповторимый вкус и позволит вам экспериментировать с разными сочетаниями.
🍽️ Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые вкусы! Лепешки с зеленью - это прекрасная альтернатива обычным бутербродам или закускам. Попробуйте этот простой рецепт и поделитесь своими впечатлениями! 💚🥞🌿
Источник - ЖИВАДАР