ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Восхитительная скумбрия в банке

Малосольная, жирненькая и золотистая!
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для рассола смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим рассолом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.

Хрустящий ароматный и свежий хлебушек

В булочную больше ни ногой. Готовлю хлеб самостоятельно.
Тем более, что это очень просто!
Ингредиенты:
4 стакана муки
1,5 стакана теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на 60 минут в теплом месте. Затем обмять.
Тесто разделить на 8 равных частей, округлить. Накрыть и оставить на 25-30 минут. Раскатать и придать форму. Выложить на противень, накрыть и оставить на 15 минут.
Сделать надрезы, готовить в духовке при 160-170 градусов 40-50 минут до золотистого цвета.
В нижнюю часть духовки поставить ёмкость с водой.

Быстро и без заморочек! Выпечка получается легкой, пышной и вкусной!

#выпечка #тесто
Ингредиенты:
600 г муки
400 мл теплого молока
80 г сахара
1 ч л соли
1 яйцо
8 г сухих дрожжей
30 г сливочного масла
2 ч л белого уксуса
Растительное масло
+30 г сливочного масла
Антипригарная бумага для выпечки
Для намазки:
1 яичный желток
1 столовая ложка молока
Семена черного кунжута по вкусу