Сноб.

Архив. Апрель 2000
Владелец ресторана Pescatore и управляющий партнер ресторанов «Колбасофф» и «Гудман» в интервью «Снобу» рассказал о трендах, импортозамещении, а также о своей бабушке, научившей его есть только свежие продукты https://snob.ru/selected/entry/123593?utm_source=ok&utm_medium=social&utm_campaign=snob&utm_content=archive_interview