Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Продолжение серии постов. Приготовленная пища. Всю приготовленную пищу убирайте в герметичные небольшие контейнеры. Почему небольшие? 😉
Потому что так пища быстрее охладится. Дело в том, что даже несмотря на высокие температуры, которым продукты подвергаются при готовке, споры некоторых бактерий могут выживать, и чем дольше они хранятся при комнатной температуре, тем выше риск бактериального обсеменения продукта.
Убирайте готовую пищу в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления. Кстати, современные холодильники вполне справляются даже с горячими блюдами, так что ждать их полного остывания необязательно. А вы об этом знали?☺️