Пряный нут с тыквой, баклажанами и салатом “Белая Дача”: блюдо, которое растопит даже самое холодное сердце!

🥰😍⠀
⠀
Почему? Потому что оно по-настоящему весеннее! Овощи и сочный салат, а еще богатые белком нут и киноа – идеально в пост! 🙂⠀
⠀
🥬Сладкий айсберг – чемпион по содержанию фолиевой кислоты⠀
🥬В сочном романо – аскорбиновая кислота⠀
🥬Оранжевая морковка дарит витамин А⠀
_________________⠀
Вам понадобится: ⠀
⠀
✅микс салат из овощей-чемпионов "Белая Дача" @bdsalads - 1 упаковка 70 г⠀
✅тыква - 150 г⠀
✅вареная киноа - 150 г⠀
✅стручковый горошек - 20 г⠀
✅нут со специями - 120 г⠀
✅баклажаны гриль - 200 г⠀
✅соус бальзамический винегрет - 40 г⠀
✅растительное масло, соль, перец⠀
________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Тыкву режем небольшими треугольниками. Тыкву кладем в сковороду. Посыпаем по чуть-чуть солью и перцем. Жарим 8 минут, периодически помешивая.⠀
2️⃣⠀
В это время другую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Баклажаны гриль (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем по чуть-чуть солью и перцем.. Жарим по 1 минуте с двух сторон. Снимаем с огня и раскладываем по тарелкам.⠀
3️⃣⠀
Сковороду из-под баклажанов ставим на сильный огонь. Нут со специями кладем в сковороду. Греем 1 минуту и выкладываем на тарелки к баклажанами. Сковороду снова ставим на сильный огонь. Вареную киноа кладем в сковороду. Греем 1 минуту и выкладываем рядом с баклажанами и нутом.⠀
4️⃣⠀
Когда 8 минут для тыквы прошло, снимаем с огня и раскладываем по тарелкам.⠀
5️⃣⠀
Стручковый горошек моем, режем перьями наискосок и выкладываем на тарелки с баклажанами, нутом, тыквой и киноа. Микс салат “Белая Дача” выкладываем к горошку. Бальзамическим винегретом поливаем салат.⠀
⠀
Приятного аппетита! ⠀
⠀
#салатыбелаядача #белаядача #bdsalads #постныйрецепт ⠀