Для теста: Мука - 200 г (1,5 стакана) Бананы - 2 шт. Сливочное масло - 60 г Сахар - 100 г Яйца - 2 шт. небольших Разрыхлитель - 1 ч.л. Коньяк - по желанию 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Для крема: Сливочное масло - 140 г Сгущенное молоко - около 100 г Для пропитки: Вода - 150 мл Сахар - 2-3 ст.л. Лимонный сок или лимонный ликер - 1 ст.л. Дополнительно: Банан - 1 шт. Лимонный сок - около 1 ст.л. Какао порошок сладкий - 1-2 ст.л. Приготовление: Расплавьте сливочное масло и взбейте его с сахаром. Добавьте яйца, соль, перемешайте и снова взбейте. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте. По желанию влейте немного алкоголя и снова перемешайте. Бананы натрите на крупной терке и вмешайте в тесто для торта. Переложите банановое тесто в смазанную чашу или в форму. Учтите, что тесто поднимется примерно в два раза. Хоть оно и весьма тяжелое, но разрыхлитель да и алкоголь работают по полной, делая тесто пористым, рыхлым и пышным. Установите режим "выпечка 1 час" и после звукового сигнала извлеките заготовку из чаши. Подровняйте поверхность заготовки, т.е. обрежьте излишки и выступающие части. Их можно будет подсушить на сковороде и измельчить в крошку для оформления торта. Для пропитки доведите до кипения воду с сахаром, поварите пару минут, снимите с огня и влейте в неё лимонный ингредиент. Для крема соедините сливочное масло со сгущенкой. Они должны быть одной температуры. Перемешайте до однородного состояния и слегка взбейте. Остывшую банановую заготовку разрежьте на три коржа ножом или при помощи нитки. Соберите торт. Пропитку разделите на три равные порции и по очереди наливайте в блюдо, подходящее по размеру к коржу. Сначала пропитайте первый корж (он будет нижним). Затем смажьте его кремом, используйте 2/3 приготовленного крема. Накройте вторым коржом, также пропитанным. Банан натрите, сбрызните лимонным соком и намажьте на поверхность второго коржа. Пропитайте третий корж, укройте им банановую начинку, а сверху распределите оставшийся крем. Посыпьте поверхность торта крошкой из обрезков коржей, а если их не будет, то крошкой песочного печенья и сладким порошком какао. Приготовленный в мультиварке банановый торт нужно охладить, чтобы крем застыл, и можно подавать сразу же или на следующий день. Лимонный сок уменьшает потемнение банана, но все равно слой начинки будет темноватым. #торты