Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий 6 мая в 10:25
последний комментарий 6 мая в 02:45
Бисквит на 1 яйце
Очень вкусный, ароматный и пышный. Такой бисквит прекрасно сочетается с любым кремом и прекрасно подойдет для приготовления праздничного торта. 
Ингредиенты:Яйцо — 1 шт
Кефир — 200 мл
Сахар — 150 гр
Масло сливочное — 100 гр
Мука — 200 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Способ приготовления:В миску всыпаем сахар и разбиваем яйцо, взбиваем миксером в течение 4 минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло и кефир. Следом всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом (у меня силиконовая). Выпекаем бисквит 35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
#пироги #сладкаявыпечка
последний комментарий 4 мая в 11:22
последний комментарий 29 апреля в 11:22
Швейцарская меренга
Не липнет, не ломается, не осыпается! 
Отлично подходит тем, кто тесто для куличей готовит на желтках.
Белки - 100 гр (≈ от 3-х яиц) Отлично подходит тем, кто тесто для куличей готовит на желтках.Сахар - 180 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Сахарная пудра - 50 гр
Соль - щепотка
Способ приготовления:В белки добавляем соль, сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту, ставим на водяную баню и мешаем до момента растворения сахара. Обратите внимание, наша цель не взбить белки, а просто растопить сахар.
Зачем нужно постоянно вымешивать? - Если этого не делать, по краям белки заварятся и образуют крупинки, которые нам не нужны. Этот процесс достаточно быстрый и занимает полторы-две минуты. Чтобы понять растворился сахар или нет проверяем пальцами, окунув их в раствор и соединив вместе протираем массу между пальцами. Если крупинки не чувствуете, значит убираем с водяной бани.
Снимаем и сразу взбиваем на максимальной скорости 3 минуты. Для того, чтобы глазурь быстрее высыхала, я добавлю 50 грамм сахарной пудры и тщательно вымешаю, а дальше дело за каждым. Лично я беру куличик и просто окунаю его в глазурь, немного проворачиваю в сторону, для того, чтобы захватить все участки.
#Пасха #глазурь
последний комментарий 27 апреля в 16:54
последний комментарий 15 апреля в 20:37
последний комментарий 12 апреля в 05:15
загрузка
Показать ещёЛевая колонка