Список продуктов: Баклажан — 1 Штука Перец болгарский — 1 Штука Лук репчатый — 1 Штука Чеснок — 2 Зубчика Помидор — 1 Штука Шампиньоны — 150 Грамм Подсолнечное масло — 20 Миллилитров Сыр твердый — 30 Грамм Петрушка — 10 Грамм Соль — По вкусу Приготовление: Баклажан помойте и разрежьте вдоль на две части. Чайной ложкой или ножом вырежьте из каждой половинки мякоть. Выложите баклажан в форму для запекания, смазанную маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Болгарский перец очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Шампиньоны мелко нарежьте и также выложите в сковороду. У меня были консервированные грибы. Помидор измельчите любым способом и добавьте к луку, перцу и грибам. Тушите овощи в сковороде 10-12 минут до мягкости, посолите по вкусу. Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте. Заполните каждую половинку баклажана приготовленными овощами. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. В конце посыпьте тертым сыром. Баклажаны по-турецки готовы. Можно подавать к столу. #баклажаны